Tag Archives: rondelle

Ingredienti: 1kg di batate a pasta gialla, 110g mostarda vicentina (la mia), 50g senape dolce, 100ml latte, 100g castagne lesse sbriciolate grossolanamente, 1 rametto di rosmarino, 2 spicchi d’aglio, 10g zucchero di canna, peperoncino in polvere, olio, sale Lavare accuratamente le batate con la buccia e tagliarle a rondelle di 1cm. In una ciotola riunire la Continua a leggere..

Ebbene sì, le zucchine sono uno dei miei ortaggi preferiti in assoluto e raramente mancano nel mio frigorifero. Come ho già detto più volte, apprezzo in particolar modo il loro gusto delicato, oltre naturalmente alla loro leggerezza e versatilità. Quando si torna a casa tardi e si ha pochissimo tempo per cucinare rappresentano un prezioso Continua a leggere..

Ingredienti: 450g finocchi a pezzetti, 80g carote a rondelle, 150g taleggio a dadini, 280g pane saraceno al sesamo a fettine (il mio), 100g salsiccia sbriciolata, 400ml latte, 50g grana grattugiato, 6 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale Mettere nel mixer i finocchi con la carota e tritare grossolanamente; versare il mix in una padella, aggiungervi Continua a leggere..

Un piatto unico gustoso e appetitoso, facile e veloce per chi vuole una cena semplice ma piena di gusto.. Questi tortini francesi sono sempre pronti ad accogliere ogni sorta di ingredienti, sono dei fantastici piatti e sono degli ottimi svuota frigo, diventano spesso la mia cena ideale, pratica e veloce.  Oggi facciamo una quiche utilizzando Continua a leggere..

A true gourmet dish. Complex as a whole, but really deliciousIngredients for 4 people350 grams of trofie1 leek Cervere100 grams of bacon100 grams of cream cheese camembert30 grams of peeled almonds20 grams of buttersalt, black pepper MethodToast the almonds and then set them aside. Peel the leek and cut it into slices. Do blanch in Continua a leggere..

Cestini di pasta brisè con verdure Un’idea originale e simpatica per preparare le verdure è quella di fare i cestini di pasta brisè con verdure. E’ possibile utilizzare la verdura che più ti piace o semplicemente quella che ti è avanzata nel frigorifero e non sai come utilizzate. 200 grammi farina 00 120 grammi di ricotta fresca 70 Continua a leggere..

Ho preparato questo strudel con broccoli e zucchine per far mangiare ai miei bambini le verdure e devo dire che ci sono riuscita! E’ sparito in 2 minuti e mi hanno subito chiesto di rifarlo!! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 2 zucchine 1 broccolo 60 g Taleggio dop 2 cucchiai semi di girasole Continua a leggere..

La vellutata di zucca è il mio benvenuto all’autunno, ai suoi profumi e a i suoi colori.Un benvenuto da questa città nella quale l’estate prende il sopravvento e sconfina.Invade settembre, ottobre e, spesso, anche novembre.Oggi il cielo è coperto e io guardo l’autunno che, timidamente, combatte per venir fuori. Ingredienti:Un kg. zucca già pulitaDue patateUn Continua a leggere..

  Piatto di grande effetto per una cena importante! ma… tanto facile da fare! Se vi organizzate bene cuocendo il polipo e  la crema in anticipo, dovrete solo scaldarle e impiattarle! Ingredienti per 6 persone: 2 polipi da 1kg ( cotti in acqua bollente per circa un’ora e lasciati raffreddare in pentola) 4 patate 2 Continua a leggere..

Ingredienti: 560g zucca a cubotti, 400g wurstel di suino a rondelle, 230g cipolline bianche, 40ml aceto bianco, 40ml aceto balsamico, 40g zucchero di canna, noce moscata, olio, sale Rosolare le cipolline in 4 cucchiai d’olio per 5 minuti; unirvi la zucca, insaporire con una generosa grattata di noce moscata, mettere il coperchio e cuocere per Continua a leggere..