Ciao, sono Mafalda.
Amo cucinare da sempre, sin da quando ero piccolissima e vorrei condividere questa passione con voi.
Adoro cucinare per tutti quelli che me lo chiedono: amici, conoscenti, figlio, marito e addirittura per i ristoranti.
Non posso proprio farne a meno ed è la cosa che più mi piace fare al mondo.
Ho svolto tantissimi corsi sia professionali, sia dilettantistici e da tutti ho portato a casa nuove esperienze e voglia di migliorare.
Sei anni fa ho aperto il sogno della mia vita, il mio ristorante, dal quale ho colto il senso del sacrificio e dell’abnegazione.
Successi e insuccessi mi hanno fatto venir voglia di condividere tutta la mia esperienza con quelli che amano cucinare e mangiare bene e sanno entusiasmarsi come fossero ancora bambini nel mettere le mani in pasta!
Per questo oggi, finalmente, ho voluto iniziare questa nuova avventura con voi.
Iniziamo!!!
Piatto di grande effetto per una cena importante! ma… tanto facile da fare! Se vi organizzate bene cuocendo il polipo e la crema in anticipo, dovrete solo scaldarle e impiattarle! Ingredienti per 6 persone: 2 polipi da 1kg ( cotti in acqua bollente per circa un’ora e lasciati raffreddare in pentola) 4 patate 2 Continua a leggere..
Buonasera a tutti!!! Periodo di zucche!…adoro questa meravigliosa palla gialla, la utilizzo per tantissimi piatti, non può mai mancare da settembre fino a marzo in ogni mio menù. Ingredienti : 1 zucca mantovana rametti di rosmarino sale e pepe olio EVO Tagliate la zucca a fette, cospargetela di sale ,pepe e olio. mettetela in una teglia da Continua a leggere..
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok