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Anelli di totano gratinati un secondo gustoso e facilissimo da preparare, perfetto da servire in ogni occasione. Un secondo di pesce che vi conquisterà per la sua bontà e soprattutto per la semplicità della preparazione. Preparare gli anelli di totano gratinati è davvero facilissimo e il risultato è garantito. Vi basterà riunire in una ciotola Continua a leggere..

Da bambina non amavo molto i dolci troppo dolci, infatti io il ghiacciolo l’ho mangiato per anni solo al limone e se casomai mi capitava il ghiacciolo all’amarena, piuttosto non mangiavo il gelato perché lo ritenevo stucchevole. Per fortuna negli anni Il mio gusto si è evoluto e cose che mai avrei mangiato da bambina Continua a leggere..

Oggi Light and tasty si concentra non tanto sulle ricette ma i metodi di cottura.  Ultimamente si legge sempre più di metodi di cottura alternativi quali slow cooker, friggitrici ad aria, sous vide, ognuno di questi ha caratteristiche ben definite, con pro e contro, siamo noi a doverle valutare scegliendo il meglio a seconda del prodotto Continua a leggere..

Il burnout genitoriale è un fenomeno che colpisce sempre più genitori. È il risultato dell’esaurimento fisico, emotivo e mentale causato dalle continue sfide legate alla crescita dei figli. Per preservare il tuo benessere ed evitare questo esaurimento, ecco quattro soluzioni pratiche ed efficaci che puoi attuare oggi. 1. Crea spazio-tempo per ricaricare le batterie Per Continua a leggere..

  Una pietanza gustosa e completa, valida anche come piatto unico, pochi ingredienti, facili da reperire e anche economici, per avere un risultato sfizioso e appetitoso.In alternativa allo speck potete usare sia il prosciutto cotto o quello crudo, ma il risultato non cambia, rimano un valido piatto unico a base di verdure o un ottimo Continua a leggere..

La bontà e l’unicità della Focaccia di Recco IGP ricevono ancora una volta un più che meritato riconoscimento internazionale. Taste Atlas, l’atlante on line dedicato alla cucina ed al cibo di tutto il mondo, ha infatti stilato una graduatoria, facendo riferimento a recensioni di critici gastronomici e ad articoli sull’argomento pubblicati a livello planetario. La specialità ligure, più Continua a leggere..

Una scelta vegan piena di sapore Ringrazio Carlotta di Cucina Botanica per avermi dato l’idea per fare questa torta salata con crema di ceci oltre alle indicazioni pratiche della ricetta per realizzarla. La sua versione, inutile scriverlo ma necessario, è più ‘tutto’ della mia, ma alla fine sono stata davvero soddisfatta del risultato estetico e, Continua a leggere..

Quando ho fatto per caso le penne allo zafferano senza panna e senza brodo una volta che non avevo entrambi gli ingredienti, non pensavo che il risultato potesse essere ugualmente appetitoso e cremoso, ma mi sono dovuta ricredere, perché il condimento è riuscito ancora più saporito e delicato e meno pesante allo stesso tempo. Pertanto Continua a leggere..

Per quanto ami il cibo e per quanto io ami cucinare, non sopporto riordinare la cucina dopo che ho dovuto utilizzare  aggeggi vari, quindi cerco sempre di ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo. E` il caso di questi biscotti morbidi alle mele, vi servirà una ciotola, un coltello, un cucchiaio e la friggitrice ad Continua a leggere..

Biscotti con pane raffermo e cioccolata I biscotti con pane raffermo e cioccolata sono dei buonissimi biscotti al latte, morbidi e golosi che vi permetteranno di riciclare il pane raffermo in un modo ottimo e originale. Preparare questi biscotti è semplice e veloce e richiederà poco tempo ma il risultato sarà un dolcissimo dono da… Continua a leggere..