Tag Archives: ripieno

Oggi vi parlo di un progetto e di un contest di iFood davvero goloso. Sono una delle 40 blogger che partecipa al contest Morsi di autore CLAI in collaborazione con iFood. Ognuna di noi ha ricevuto un ricco e golosissimo pacco contenente i salumi CLAI da utilizzare per realizzare le ricette che si sfideranno durante il Continua a leggere..

Per me gli involtini per eccellenza sono sempre state le "Braciole" napoletane. Sin da bambina le mangio cucinate nel sugo e mi sono sempre piaciute moltissimo nella versione semplice con ripieno di formaggio, prezzemolo e aglio. A pensarci adesso, da adulta ed appassionata di cibo, gli involtini sono una grande invenzione. Quando le famiglie erano numerose e… Continua a leggere..

Ingredienti: per le sfoglie: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere d’acqua, 1 pizzico di sale integrale. per il ripieno: 1 melanzana, 1/2 porro, 2 -3 zucchine, 5 pomodorini, basilico essiccato, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Impastare la sfoglia e lasciarla riposare qualche minuto. Tagliare le Continua a leggere..

La mia  proposta per il contest #eatprato sono i “Quadrotti tosco-giapponesi con ripieno di mortadella di Prato ”.  L’ispirazione mi è stata donata da uno chef emergente che adoro MASAKA KURODA. Avevo già scritto di lui in questo articolo qui. Ho rielaborato alcune sue idee e spunti ed ho creato questo piatto dal sapore orientale Continua a leggere..

  con l’arrivo dell’estate siamo sempre alla ricerca di ricette veloci ma che non rinuncino alla golosità. ho provato questi dolcetti veloci nella preparazione e da gustare velocemente..in un solo boccone:bicchierini al caffe’ Ingredienti per bicchierini al caffe’: 150 gr di cioccolato fondente o a latte Per il ripieno: 100 gr di cioccolato fondente 50 gr Continua a leggere..

Ecco,vorrei raccontarvi tutti i motivi della mia assenza,vi annoierei sicuramente,so di sicuro che sarete contenti di questo mio nuovo post(non sono filata certamente da tutti quelli che conosco, ma spero  di interessare ancora ).Molto importante invece per me ,è che mi seguiate ancora,come io faccio con voi,anche se con molti blog,lo faccio in modo silenzioso.Sono Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:- 120g farina 00- 2 uova- 180ml latte- 40g burro- sale finoPer il ripieno:- 2 zucchine- 160g Bra piemontese- un cucchiaio di prezzemolo tritato- un cucchiaio di cipolla tritata- 30g burroPer la besciamella:- 50g farina 00- 50g burro- 500ml latte- noce moscata qb- sale qb PreparazioneLavorare in una ciotola la farina, un Continua a leggere..

il pan brioche ripieno sofficissimo è una preparazione salata, a base di sofficissima pasta brioche con un ripieno salato a base di salumi e formaggi. La pasta brioche è una preparazione base davvero strepitosa e versatile: avendo un gusto neutro, potete utilizzarla sia per preparazioni dolci che salate. In questo caso, io ho scelto di Continua a leggere..

La rapa rossa è un ortaggio veramente versatile: come contorno, nel ripieno della pasta fresca o in purea nei dolci al cioccolato. Ho imparato ad apprezzare la rapa rossa da pochi anni: prima la snobbavo così dolciastra e dal colore sanguigno. Ora invece la metto quasi ovunque: nei dolci, con le uova, nell’insalata di riso, Continua a leggere..

Ravioli al crudo con pesto rucola e noci I ravioli al crudo con pesto rucola e noci è un piatto molto buono, il gusto saporito del prosciutto crudo ben si combina con il gusto delicato del pesto rucola e noci Questo sabato ho avuto come aiutante Gabriele che è venuto a trovarci. Chi viene a Continua a leggere..