Tag Archives: ripieno

La crostata di cuori è una ricetta piuttosto famosa sul web perfetta da realizzare per San Valentino. Io l’ho realizzata con una frolla alle nocciole molto friabile e l’irresistibile crema al gianduia, ma si può realizzare con molti altri ripieni a seconda dei vostri gusti: 1. Mele, frutta secca e un pizzico di cannella 2. Continua a leggere..

Questi arancini di riso sono una versione molto più leggera rispetto alla classica, ovvero Arancini di riso, piatto della tradizione siciliana, oltre che essere vegan, quindi senza uova e latticini, sono cotti al forno, ma vi assicuro che il risultato è incredibilmenete gustoso e saporito. Vi invito a provarli, la preparazione è semplice, basta seguire le Continua a leggere..

Due sono nella locride i borghi dove è possibile trovare uno stoccafisso eccellente: Mammola e Cittanova. Ciò è dovuto alle acque che sgorgano numerose dalla catena aspromontana, ricche di sostanze oligominerale che, combinandosi tra loro, determinano la perfetta maturazione del piscistocco in ammollo. Lo stocco, preparato in svariati modi, è diventato nel tempo uno dei Continua a leggere..

Sono un’assidua consumatrice di centrifughe e mia madre, oggi ottantunenne , le prepara ogni mattina per la sua colazione. Ricordo che, quando ero incinta del mio figlio preferito, nonchè l’Unico, mia madre me la preparava ogni giorno , deliziosa e salutare, a base di mele e carote. Nel tempo ho sperimentato varie miscele di frutta Continua a leggere..

Archiviato in fretta quest’anno il Carnevale eccoci a festeggiare  una nuova ricorrenza: San Valentino!Se non volete regalare sempre i soliti cioccolatini vi consiglio questa deliziosa torta al cioccolato, non con un cioccolato qualunque, ma con quello per eccellenza! Per me uno dei più buoni in circolazione, e se lo amate per la sua scioglievolezza amerete Continua a leggere..

Ingredienti: per 6 persone     200 g di farina 00     60 g di zucchero     50 g di burro     olio di oliva …

per la sfoglia ingredienti Per la pasta 500 g. di farina manitoba, 10 g. di sale, 200 ml di acqua, 20 g. di miele, 200 g. di strutto per spennellare la sfoglia. procedimento per la sfoglia Da premettere che realizzare la sfogliatella riccia non è una ricetta facilissima; sia il ripieno che la sfoglia, devono Continua a leggere..

Ciambellone ripieno Una ricetta facile e veloce per un dolce sfizioso e ricco di gusto, ideale da gustare a colazione o a merenda, accompagnato da una bella tazza di the. Un Ciambellone soffice e profumato, ripieno di marmellata e ricoperto come un frosting di cream cheese: può esserci qualcosa di più buono? Per il ripieno Continua a leggere..

I ravioli cinesi al vapore sono uno dei miei piatti orientali preferiti. Li prediligo con il ripieno di gamberi, ma anche questi con gamberi e maiale insieme sono deliziosi. Ravioli cinesi al vapore Ingredienti (per circa 20 ravioli) Per la pasta 250 di farina 00 150 ml di acqua 1 pizzico di sale Per il Continua a leggere..

Moltissimo tempo fa avevo preparato questo primo e mi sono accorta solo oggi di non averlo mai pubblicato qui sul blog!!! Un vero peccato, perchè è un primo delizioso! INGREDIENTI PER I RAVIOLI: 4 uova 400 gr. di farina “00” 250 gr. di Mortadella 100 gr. di Parmigiano grattugiato INGREDIENTI PER LA CREMA DI ASPARAGI: Continua a leggere..