Tag Archives: ricotta

Calzone di pasta sfoglia ripieno di ricotta e salumi cotto in friggitrice ad aria, gustoso e filante, perfetto da servire come antipasto o per cena. Preparare questo rustico di pasta sfoglia è davvero semplicissimo: vi basterà srotolare la pasta sfoglia e farcire con quello che avete in frigo. In meno di 30 minuti porterete in Continua a leggere..

Mini cheesecake salate capresi: ricetta veloce con freselle, robiola e pomodorini Se sei alla ricerca di un’idea sfiziosa, facile da preparare e perfetta per stupire con gusto, queste mini cheesecake salate capresi fanno al caso tuo. Con una base croccante di freselle tritate e olio extravergine d’oliva, una crema morbida di robiola e formaggio cremoso e una Continua a leggere..

L’ insalata di carote e riso selvatico è un tripudio di colori e sapori, proprio come ce la descrive Alice Zaslavsky nel suo bellissimo libro Salad for days. Aggiungere la marmellata al condimento è un’esplosione di gusto: dolcezza e amarezza in egual misura, con un colore dorato che risalta sul bianco candido della ricotta salata. Continua a leggere..

Crema alla ricotta con solo tre ingredienti avrete un crema adatta per essere consumata così in semplicità, oppure per farcire torte, crostate, cannoli. Torta di biscotti alla ricotta Scrigno dolce alla ricotta Torta semplicissima alla ricotta DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàTutte le Continua a leggere..

Ingredienti: 10 fogli di pasta secca per lasagne (180g), 500g foglie di spinaci, 300g ricotta, 70g parmigiano grattugiato, 150g passata di pomodoro, 30ml latte, 5 foglie di basilico, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleLessare in acqua bollente e salata la pasta, scolarla e adagiarla su un piano di lavoro sovrapponendo 2 sfoglie fra Continua a leggere..

Ingredienti: 1 ricotta fresca soda da 250g (la mia, leggi qui), 1 cucchiaino di pesto genovese (il mio, leggi qui), olio, saleTagliare la ricotta in 3 fette spesse nel senso della larghezza; in una padella antiaderente mettere il pesto con 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e scaldare. Univi la ricotta, salarla e cuocerla a fiamma Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g ricotta, 30g salsa tartufata, 220g ciliegie denocciolate, 40g burro, 30g grana grattugiato, 1 ciuffo di salvia, olio, saleAllestire una pasta soda, liscia ed elastica impastando la farina con le uova, formare un panetto, coprirlo con un tovagliolo e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Mescolare la Continua a leggere..

Calzone di Piadina in Friggitrice ad Aria: Ricetta Facile e Gustosa con Ricotta e Scamorza Quando sei alla ricerca di un’idea veloce e saporita per il sabato sera, il calzone di piadina in friggitrice ad aria è la ricetta giusta. E’ Semplice e veloce da realizzare, ed avrai la cena pronta in soli 15 minuti. Continua a leggere..

Cheesecake fredda capovolta: Ricetta Senza Cottura con Mascarpone, Yogurt e confettura di fragole. Oggi ti presento la cheesecake fredda capovolta, una ricetta che sta letteralmente conquistando il web. Si tratta di un dolce estivo buonissimo, scenografico e senza cottura. Ciò che la rende davvero speciale e diversa dalle altre cheesecake è la sua presentazione capovolta: la base di Continua a leggere..

Tiramisù alla ricotta con savoiardi e panna Se sei alla ricerca di un dessert cremoso, veloce e diverso dal solito, il tiramisù con savoiardi e crema di ricotta è la ricetta perfetta per te. A differenza della versione tradizionale con mascarpone, questa variante utilizza la ricotta, e panna montata che donano al dolce una consistenza leggera ma Continua a leggere..