Tag Archives: ricotta

Incredibilmente soffici grazie alla ricotta nell’impasto, questi muffin sono resi ancora più golosi da un morbido cuore di Nutella. Perfetti per iniziare con dolcezza la giornata, ma anche per una sana e sostanziosa merenda! INGREDIENTI (per circa 12 muffin): 130 g di farina 50 g di cacao amaro 100 g di zucchero 100 g di Continua a leggere..

Ottimi Biscotti Ricotta e Crusca di Avena ricetta light e Dukan senza tollerati, perfetti per la colazione, la merenda o uno spuntino veloce durante la giornata, una piccola coccola molto gratificante e leggera soprattutto per chi è a dieta! Per chi segue la dieta Dukan ed è in fase di crociera deve tenere presente che Continua a leggere..

I pancakes agli asparagi sono una versione salata ed originale di quelli classici americani dolci tanto amati a colazione. Sono soffici e versatili, perfetti per un buffet od una cena informale perché si possono servire semplicemente con scaglie di pecorino oppure accompagnare con tantissimi ingredienti: formaggi vari, salumi o, quello che per me è il Continua a leggere..

Siamo ufficialmente entrati nella stagione estiva, infatti cade oggi 21 giugno il solstizio d’Estate. Uno dei pochi giorni in cui tutto può sembrare, meno che estate. In cielo nuvoloso, un’aria fresca ed un venticello leggero. Sembra lontano l’inferno della scorsa settimana, e non vi esagero utilizzando la parola “inferno”.  La Sicilia, giorni fa ha sfiorato i 42 Continua a leggere..

Hamburger di prosciutto cotto e ricotta | Ricetta Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per un hamburger alternativo… sono sicura che anche i vostri bambini apprezzeranno

Sebbene l’estate non abbia ancora preso completamente piede, in casa Clemé&Calabrè si è già fatto lo switch ai piatti estivi…due su tutti: Polpettone di tonno e cheesecake, in tutte le sue versioni. Oggi vi parlo di una versione sperimentale: la 3 formaggi con coulis di ciliegie. Il bello di questo dolce è che si presta ad Continua a leggere..

Ci sono poche cose nella vita che mi danno  serenità più del sole, il mare, la bella stagione. Ho percorso lo stivale dal Veneto alla Puglia e appena ho avvistato uno spicchio di mare dal finestrino mi sono sentita a casa. #Dovevonascerealmare ho detto, uno frase che da anni ormai ripeto e che fa parte Continua a leggere..

Lo confesso è uno dei miei primi piatti preferito. Le creps sono ottime con qualsiasi ripieno e dopo i “Cannelloni di creps agli spinaci” , oggi vi propongo i miei specialissimi “Scrigni alle melanzane”. Sono una piatto di sicuro apprezzamento, ovviamente potete sostituire il ripieno con gli ingredienti che più vi aggradano. Non sono faticosi Continua a leggere..

La domenica mattina faccio spesso i pancakes per colazione. La versione che vi propongo oggi è estremamente semplice da realizzare e non prevede l’utilizzo grassi aggiunti ne di zucchero.  Io li adoro cosparsi di miele ma potete farcirli con sciroppo d’acero, marmellata o crema di nocciole a vostro piacimento. :) Ingredienti per 4 persone: 250g Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di Ciliegie, quel frutto molto amato che si vede sulle nostre tavole all’inizio della bella stagione e già questo basta per associarlo all’estate – sole – vacanze, quindi, come si fa a non amarlo?In più è buonissimo, dolce, dalla consistenza “quasi croccante”, sono spesso indicate come “una tira Continua a leggere..