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Cheese cake al cioccolato al latte Veloce, goloso e facilissimo da realizzare questo dolce a base di ricotta e cioccolato. Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di ricotta 2 uova 150 gr. di zucchero 1 bustina di vanillina 300 gr. di cioccolato al latte 100 gr. di burro 200 gr. di biscotti Preparazione della cheese Continua a leggere..

Nel blog esiste una pagina dedicata alla mia amata zucca che ad ogni autunno si arricchisce di nuove ricette. Come non si fa ad amare questa verdura, così dolce e versatile, che si abbina perfettamente a ingredienti dolci e salati. Tempo fa vi ho proposto gli gnocchi di zucca preparati con l’aggiunta delle patate, questa Continua a leggere..

Ravioli di ricotta e spinaci Un classico della cucina italiana NGREDIENTI Per la pasta: 500 g di semola fine, 3 uova. Per il ripieno: 500 g di ricotta di pecora, 500 g di spinaci, 2 uova, 5-6 fili di zafferano. Per condire: sugo di pomodoro, pecorino stagionato grattugiato. PREPARAZIONE: Preparate l’impasto amalgamando la semola alle Continua a leggere..

Torta di mele e uvetta senza burro, preparata con ricotta, morbidissima con il suo interno umido e  caramellata all’esterno.   Ottima quando si ha voglia di un dolce leggero, sano, genuino e preparato con ingredienti  scelti.  Anche se a volte esteticamente non vengono fuori dei capolavori ci guadagnano sicuramente in qualità e gusto! Provatela<3  -torta Continua a leggere..

Questa volta vi voglio proporre il tortino di patate e salmone, una ricetta economica, gustosa e semplice da preparare. Pochi ingredienti, ma tanto sapore! Ingredienti per 4 persone: 4 patate grandi (circa 800 g in tutto) 200 g di salmone affumicato 200 g ricotta di mucca 1 limone zenzero fresco 2 uova sale burro q.b.   Per Continua a leggere..

Quando arrivano ospiti inattesi, quando ho fretta e non voglio rinunciare ad un pranzo gustoso o in quelle occasioni in cui mi capita di pranzare da sola ma voglio coccolarmi. Quelli sono i momenti in cui attingo al mio archivio dei piatti jolly, quelli semplici, veloci ma tanto buoni.I Fusilli con Crema di Ricotta al Continua a leggere..

Credo che la colazione sia un piccolo ma importante rito, il cui scopo è aiutarci ad iniziare bene la giornata ed a passare qualche minuto insieme prima di dedicarci alle nostre varie occupazioni quotidiane. Il tempo trascorso a fare colazione a mio parere non è tempo sprecato, rappresenta bensì la prima e fondamentale carica della Continua a leggere..

I biscotti alla vaniglia con ricotta e mandorle sono dei dolcetti buonissimi e profumati alla vaniglia, da gustare in qualsiasi occasione voi vogliate: a colazione, a merenda, per accompagnare un thè, come fine pasto..insomma, ogni momento è quello giusto per gustare la bontà di questi fantastici biscotti! Questi biscotti sono davvero molto semplici da preparare, Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta per una torta che ho chiamato doppia, in quanto prevede la preparazione di due composti differenti. Vediamo come… Ingredienti: – 2 uova intere – 200 gr di zucchero – 100 gr di burro – 50 gr di latte – 1 pizzico di sale – 200 gr di farina – 1/2 Continua a leggere..

Ciao amici lettori, oggi volevo presentarvi i biscotti di San Martino. Da poco si è conclusa la nostra estate di San Martino…ultimi sprazzi di caldo di sole, di giornate da vivere e gustare fino in fondo assaporando la brezza marina. L’11 novembre u.s., è proprio il giorno in cui si festeggia San Martino a Palermo. Continua a leggere..