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Torta alta e soffice con mele e ricotta, al olio Ingredienti : 2 mele 2 uova 180 g di zucchero 180 g ricotta 20 g succo di limone 75 g olio 1 limone(la scorza) 200 g di farina 10 g di lievito per dolci zucchero a velo vanigliato qb. Preparazione  : Togliere il torsolo alle Continua a leggere..

Da quando sono stata in America i pancake sono diventati la mia colazione delle feste. Li adoro letteralmente. In questa settimana, che sono a casa per le feste di Natale e ho più tempo da dedicare alla cucina, non potevo far altro che prepararli! Queste soffici e golose frittelle sono perfette da gustare da soli o Continua a leggere..

La torta Susanna è un dolce tipico della città Parma: una frolla delicata che racchiude una deliziosa crema di ricotta, il tutto ricoperto da una glassatura al cioccolato fondente. Non si può descrivere la bontà di questa torta… Un dolce facile e veloce da preparare che vi lascerà pienamente soddisfatti. Lasciatevi conquistare da questo dolce Continua a leggere..

Crespelle ripiene di ricotta e spinaci , cotte al forno , un primo piatto gustoso e facile da preparare , perfetto da servire nelle occasioni speciali  . Le crespelle ripiene di ricotta e spinaci si possono preparare in anticipo e riscaldare o cuocere al momento . Filanti  e gustose le crespelle ripiene di ricotta e Continua a leggere..

La mia versione della famosissima “Torta ricotta e pere” del Maestro  pasticcere Sal De Riso , la ricetta originale è realizzata con prodotti della costiera Amalfitana ….io ho usato tutti prodotti della mia terra , nocciole dei Nebrodi , limoni della Piana di Catania, ricotta Modicana e pere di Bronte .

Le migliori ricette di Natale sono quelle cucinate con il cuore. Se però non avete ancora deciso il vostro menù di Natale perchè vi mancano idee su cosa cucinare, ecco qui una bella carrellata di primi piatti sfiziosi.  Per non vivere le Feste con l’ansia da prestazione per il pranzo di Natale con tutta la famiglia o Continua a leggere..

Hai mai pensato che, oltre al tradizionale impasto della pizza, una fetta di melone o di ananas potessero diventare la base ideale per una pizza dolce? Basta un po’ di fantasia, della frutta di stagione e il tocco di IL MONDO DEI DOLCI. Et voilà: tante ricette fresche e dal gusto leggero pronte in pochi minuti. Continua a leggere..

Ecco uno dei più classici e buoni dolci proveniente dalla soleggiata Sicilia, oggi vi proponiamo la versione classica ma non perdete anche la versione da noi proposta senza glutine! Cassata siciliana Per il Pan di Spagna: 2 uova 85 gr di burro 85 gr di zucchero 50 gr di farina di mandorle (o di mandorle Continua a leggere..

Tortelli di zucca e ricotta, una prelibatezza, la pasta che racchiude un delicatissimo e profumatissimo ripieno. Una ricetta che piacerà a tutti, anche a chi non ama il sapore dolciastro della zucca. Sicuramente una ricetta diversa dalla tipica Mantovana che è buonissima ma può non piacere a tutti, forse un gusto a cui non siamo Continua a leggere..

Cerchi una ricetta per una cheesecake natalizia originale, cremosa, delicata, con quel fondo friabile di biscotto, che solo a pensarci si comincia a sentire l’acquolina in bocca? Chi mai riesce a resistere alla tentazione di una golosissima cheesecake preparata in casa? La cheesecake, torta di origine americana, è un dolce da gustare freddo che permette Continua a leggere..