Tag Archives: regione

Nell’edizione di Vinitaly che si è appena conclusa è stato presentato un vino ispirato a Totò dal nome A Livella. Un vino Rosso Campania IGT prodotto in Irpinia dalla Cantina San Paolo di Claudio Quarta un vignaiolo. Il progetto è firmato da Alessandra Quarta, un’invenzione narrativa che prende spunto dal dialogo dove si narra di Continua a leggere..

Nell’edizione di Vinitaly che si è appena conclusa è stato presentato un vino ispirato a Totò dal nome A Livella. Un vino Rosso Campania IGT prodotto in Irpinia dalla Cantina San Paolo di Claudio Quarta un vignaiolo. Il progetto è firmato da Alessandra Quarta, un’invenzione narrativa che prende spunto dal dialogo dove si narra di Continua a leggere..

La canocia o anche canocchia, viene spesso denominata pannocchia, ma il termine scientifico per identificarla è Squilla Mantis. Si tratta di un crostaceo appartenente alla famiglia degli Squillida, La Squilla Mantis può raggiungere anche una lunghezza di 20 cm al massimo. I nomi con cui viene chiamata variano, a seconda del dialetto, da regione e Continua a leggere..

Il Tema del mese di questo marzo, per l’Mtchallenge, è relativo alla Pasqua. Un giro tra i dolci tradiionali Pasquali. Sul sito il giro è diviso in due tappe: Pasqua nel mondo: i dolci della tradizione – 1° parte e 2° parte Una delle tappe nella seconda parte è in Germania (del Sud), per un particolare Continua a leggere..

Torta – Ciambella con nocciole di piemonte ricetta di nonna Teresina Premetto che non conosco personalmente la nonna Teresina, e in quanto ho capito ha un’azienda agricola in Valleandona di Asti, proprio nella mia regione, ma questa ricetta l’ho vista su FB, e in quanto ero alle prese con le nocciole, li tostavo, guardando casualmente Continua a leggere..

  Tanti dolci per San Giuseppe e per festeggiare tutti i papà La ricorrenza di San Giuseppe coincide con la festa del papà, celebrata il 19 marzo. Per i bambini è un evento allegro, in cui manifestare tutto il loro affetto e poter mangiare dolci golosi, preparati insieme alle mamme, per festeggiare i papà. Le tradizioni culinarie cambiano da Continua a leggere..

La minestra di ceci e castagne fa parte di quei piatti presenti nel nostro menù autunnale ed invernale. Aggiungo apposta anche la parola invernale perché durante i mesi di ottobre e novembre sono solita congelare le castagne proprio per ricette come questa. Questo piatto è fortemente radicato nella tradizione del centro Italia, con ricette che Continua a leggere..

Una bella raccolta di ricette di Carnevale, quale modo migliore per festeggiarlo! Diciamo che i piatti carnevaleschi non sono proprio salutari o leggeri perché si predilige la frittura o in ogni caso piatti corposi, ripieni e per nulla light! Ogni regione ha le sue tradizioni culinarie, ma comunque il Carnevale resta una festa colorata ed allegra soprattutto in Continua a leggere..

Torta di mele senza glutine La torta di mele è uno di quei dolci legati alla nostra infanzia. La torta che tutte le mamme, le nonne preparano da sempre, per i loro figli e nipoti. Ognuno ha la sua ricetta, tramandata da un vecchio ricettario, regione per regione. Anche Nonna Papera è nota a tutti Continua a leggere..

Chiacchiere, bugie, frappe che non assorbono l’olio Le chiacchiere, frappe, bugie ogni regione la sua, ma oggi vi propongo una versione non unta così croccante che vine voglia di scroccare una dopo altra. Al posto della vodka potete usare la grappa o altro, io avevo quella in casa per caso, ci è stata regalata e Continua a leggere..