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Ciao a tutti e buon Lunedì! Inizio questa settimana col parlarvi di uno shop on-line, specializzato in prodotti alimentari tipici dell’Alto Adige: GUSTOS. Un po’ tutti conosciamo le specialità tipiche altoatesine: lo Speck, il Pane di Segale, lo “Schüttelbrot“, i deliziosi Canederli, i Funghi e anche i dolci come ad esempio lo Strudel di Mele, Continua a leggere..

La ricetta di oggi è un primo piatto molto saporito. Vi avevo già presentato i Cicatelli dell’azienda Eat Puglia in QUESTO POST e oggi vi propongo una ricetta di facile preparazione ma piena di gusto. I Cicatelli sono un formato di pasta tipico della Puglia, sono buonissimi e raccolgono perfettamente i sughi, inoltre si mantengono Continua a leggere..

La torta del mio nipotino Simone che compie 3 anni! Come tutti i bambini adora Spyderman, come poteva essere la sua torta se non con il mitico “uomo ragno”? L’ho preparata assieme alla mamma Genny, confesso che non è  facile con queste torte, quando ti cimenti solo una volta all’anno!  La pasta da zucchero è Continua a leggere..

Il carciofo di Sezze è il romanesco per eccellenza, grosso, carnoso, tenero, dolce e saporito. E’ facilmente riconoscibile per la forma tonda, le brattee verdi tendenti al violaceo, il forellino rotondo sulla sommità ed è privo di spine. Tra le eccellenze gastronomiche del Lazio, è coltivato in una parte della provincia di Latina, precisamente nei Continua a leggere..

Bentrovati! Anche se dopo un po’ di giorni, oggi vi mostro il mio piccolo buffet realizzato in occasione della Festa della Donna. In verità è stato improvvisato: a causa di un cambiamento di programma, ho allestito all’ultimo minuto un semplice ma appetitoso buffet. Vediamo insieme cosa ho preparato per questa ricorrenza speciale. Come tutti sappiamo, Continua a leggere..

Avevo già fatto in passato i cornetti salati di pasta brioche (la ricetta QUI ) ed erano venuti molto soffici e buoni.Oggi ho voluto provare una variante della ricetta che prevede l’utilizzo di un solo tipo di farina (manitoba) e di acqua al posto del latte… vi dirò, l’ho preferita all’altra!!L’impasto risulta elastico e facilmente lavorabile, perfetto Continua a leggere..

…il colore dell’Amore ♥ è rosso…lampone! Questo è stato il mio dolcino per il San Valentino 2016. Purtroppo, solo ora sono riuscita a trovare un po’ di tempo per pubblicare la ricetta, ma sono certa che non mancherà qualche occasione speciale per riproporlo, come un anniversario di fidanzamento, matrimonio, ecc., o più semplicemente per una cenetta Continua a leggere..

…il colore dell’Amore ♥ è rosso…lampone! Questo è stato il mio dolcino per il San Valentino 2016. Purtroppo, solo ora sono riuscita a trovare un po’ di tempo per pubblicare la ricetta, ma sono certa che non mancherà qualche occasione speciale per riproporlo, come un anniversario di fidanzamento, matrimonio, ecc., o più semplicemente per una cenetta Continua a leggere..

Dedicato a tutte le persone che non hanno molto tempo per dilettarsi in cucina ma che vorrebbero realizzare una ricetta in particolare, magari legata all’infanzia, oppure un piatto provato in qualche ristorante. Se volete andare sul sicuro ed avere tutti i suggerimenti necessari per fare una bella figura con amici e parenti, utilizzate SOS Pamela. Puoi richiedere la tua ricetta preferita Continua a leggere..

Pan filone di emergenza allo yogurt con lievito istantaneo …. buono per tutte quelle volte che ci si accorge che il pane manca in casa. La ricetta l’avevo fatta tempo fa e ogni giorno è ricercata da tante persone ed io ne sono contenta di poter essere di aiuto nel momento del bisogno. Velocissimo e Continua a leggere..