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La pasta e fagioli con le  cozze è un piatto tipico della cucina napoletana. Ovviamente, da brava napoletana, non potevo non inserire questa ricetta anche sul mio blog. Quindi andiamo a vedere come preparare questo gustosissimo primo piatto!!! Pasta e fagioli con le cozze INGREDIENTI per 4 persone : 350 g di pasta tipo ditaloni Continua a leggere..

La mandorla, frutto dalle molte proprietà, è il seme commestibile del mandorlo, nome scientifico Prunus dulcis una pianta appartenente alla stessa famiglia del pesco, quella delle Rosacee Per saperne di più clicca QUI   La pianta è circa dieci metri ed i suoi semi, le mandorle appunto, sono racchiusi in un guscio legnoso a sua Continua a leggere..

Già avevo preparato una crema spalmabile cioccollato e nocciole (che trovate QUI) partendo dalla ricetta del Maestro cioccolatiere Guido Gobino. In quella prima versione – ottima – non era prevista l’aggiunta nè di olio, nè di miele. Questa volta ho voluto inserirli in minime quantità per ottenere una consistenza ancora più cremosa. Riconosco che laRead Continua a leggere..

Eccomi di ritorno su questi schermi monitor con una ricetta perfetta per celebrare la primavera che piano piano fa capolino ;) Si ecco, ehmm primavera, vedi di fare un po’ più in fretta, che io devo tirare fuori il cestino da picnic! Non è la prima volta che vi propongo un Burger Vegetariano, QUI e Continua a leggere..

Oggi vi propongo un primo piatto di mare: la fregola con le cozze.La fregola ( o meglio fregula), il cui nome deriva dal latino fricare ( “sminuzzare”) è una pasta originaria del Campidano di Cagliari e Oristano. E’ ottenuta impastando semola di grano duro ed acqua, viene lavorata con un movimento rotatorio dei palmi delle Continua a leggere..

Ricordate il mio post dedicato al buffet di Pasqua (se ve lo siete persi cliccate QUI)? C’erano anche gli Sfincionelli Palermitani. Molto tempo fa avevo postato la mia ricetta dello Sfincione, oggi invece condividerò con voi la ricetta degli Sfincionelli, che hanno una forma differente, sono più soffici e hanno qualche ingrediente diverso. Per questa Continua a leggere..

Succo uva fragola limone…un succo dal sapore squisito e dal colore accattivante, uno dei miei preferiti! ho scoperto i benefici di questi straordinari frutti rossi e ne sono rimasta davvero impressionata: tra le tantissime spicca quella di prevenire quegli antiestetici capillari sulle gambe e nei casi di vene varicose, anche per l’elevato contenuto di vitamina Continua a leggere..

Oggi è il primo Aprile. Secondo la tradizione il primo giorno d’aprile sarebbe “il giorno degli scherzi” per eccellenza. Ho scritto un articolo che riguarda proprio questo di seguito vi fornirò il link per poterlo leggere ma prima ho un regalino per voi cliccate QUI ooops! chiedo scusa! non è il link giusto! cliccate QUI Continua a leggere..

Ho deciso di iniziare un percorso per dare un po’ di respiro ai miei capelli, mi sono così imposta 1 mese Silicone free!Basta shampoo del supermercato, basta creme illuminanti/idratanti piene di silicone.Almeno per 1 mese, insomma, voglio vedere come sono i miei capelli al naturale: quanto sono davvero secchi o quanto la cute è davvero Continua a leggere..

La quiche asparagi e pancetta è una torta salata estremamente saporita, ma nello stesso tempo dal gusto delicato. Arricchita con formaggio tipo Emmental lo potrete sostituire benissimo con altro formaggio a vostra scelta tipo la provola o la scamorza ad esempio. Molto adatta nei picnic primaverili, proprio per l’ingrediente principale di cui è fatta, ve la Continua a leggere..