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Il latte condensato è ingrediente di base per molti dolci, dai semifreddi ai gelati, alle torte e creme. Lo si può acquistare già pronto al supermercato, ma fatto in casa è sicuramente più genuino oltre che economico ed anche decisamente più buono. E basta veramente poco, la preparazione è davvero facilissima e gli ingredienti necessari Continua a leggere..

Rotolo di frittata alla zucca ripieno di formaggio spalmabile e prosciutto cotto , un secondo davvero gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da servire come antipasto o come piatto unico  . Dopo il successo del rotolo di zucchine al forno che trovate => QUI , non potevo non provare il rotolo di frittata alla Continua a leggere..

Eccomi . . . stasera la chiavetta sembra vada come le sassate . . . non chiedetemi perchè  .. .In questi giorni è stata una tragedia e come vedete non ho più aggiornato il blog, ma vi assicuro che continuo a sperimentare le ricette  e ne ho già un bel po’ pronte . .  ma Continua a leggere..

Ecco un modo diverso di preparare il polpettone, in questo caso con un ripieno di funghi e formaggio ma si può farcire con qualunque cosa. Si cuoce in uno stampo da ciambella oppure da plumcake, così è più facile da gestire perché non bisogna voltarlo in cottura col rischio di romperlo. Io l’ho cotto nella Continua a leggere..

L’abbinamento zucca e gamberetti è abbastanza conosciuto ed apprezzato per il suo sapore delicato ma al tempo stesso coinvolgente. Ho voluto arricchire questo abbinamento con il Burro al Tartufo Bianco dell’azienda Grazioli Tartufi, un marchio storico milanese molto conosciuto da chi ama i tartufi ma anche altri prodotti arricchiti con tartufo, ad esempio i formaggi. Continua a leggere..

Come promesso due domeniche fa ecco la seconda scheda dedicata al misurino del bimby e a cosa corrisponde in grammi dei liquidi. QUI il pdf scaricabile della scheda

Ciao a tutti! Oggi sul blog vi parlo di un’azienda italiana che si occupa di produzione e vendita di prodotti snack per il tempo libero e per l’aperitivo. ARSAL è un’azienda nata negli anni ’80 nei pressi di Verona, specializzata nella produzione di snack più comunemente conosciuti come “patatine chips”, quelle che un po’ tutti Continua a leggere..

La pasta con pomodori secchi e mozzarella è uno di quei primi piatti, creato con pochi ingredienti, che vi stupirà per la sua bontà! Il sapore deciso del pomodoro secco aromatizzato con aglio e menta (la mia ricetta per prepararli in casa potete trovarla QUI: RICETTA PUGLIESE DEI POMODORI SECCHI SOTT’OLIO) e la delicatezza della mozzarella Continua a leggere..

Visto che in questi giorni, almeno qui da noi, continua il caldo l’altra sera avendo poca voglia e tempo di cucinare e aprendo il frigo…ecco cosa è venuto fuori: CIALDE DI PARMIGIANO BRESAOLA E MELONE Non è una ricetta da grandi Chef ma sicuramente farete la vostra bella figura mettendole in tavola, sia servendole come Continua a leggere..

Il 12 Settembre 2011 ho deciso, un po’ per noia e un po’ per passione, di aprire questo food blog. Sono passati tanti anni ormai ed inoltre facevo anche un altro lavoro! Tante avventure, sacrifici e soddisfazioni mi hanno portata fino a qui. Sono molto felice e soddisfatta di questo traguardo. Ogni giorno tante persone Continua a leggere..