Tag Archives: Questa

Questa torta mi riporta alle mie vacanze in Tirolo, a quelle belle fettone di torta avvolte nella carta velina che vengono servite in piattini piccoli (forse per farle risaltare meglio…chissà!), con forchettina annessa che vi fanno schizzare l’insulina a livelli stratosferici. Purtroppo è da qualche anno che manco e di queste bontà (soprattutto della torta Continua a leggere..

In estate siete tra quelli che bevono solo il caffè freddo, meglio se con l’aggiunta di una crema densa e goduriosa? Qui trovate la ricetta del caffè freddo come piace a me, con la crema fatta di soli tre semplici ingredienti: panna fresca liquida, poco zucchero di canna e uno sciroppo naturale e analcolico al Continua a leggere..

Orecchiette al ragù di polpette un primo piatto davvero molto saporito, ricco di sapore e pieno di tradizione, un piatto della cucina di mia suocera. Altri due piatti della sua tradizione erano: Orecchiette con cime di rapa Orecchiette al sugo d’agnello DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..

La Pizza parigina, nella mia versione è una pizza vegetariana; la pizza parigina originale, che si prepara a Napoli, prevede anche il prosciutto cotto. Questa è un’idea velocissima e squisita per preparare un aperitivo dell’ultimo minuto. Ottimo anche come pranzo veloce o spuntino, la pizza… L’articolo Pizza parigina proviene da Cooking With Marica & Eye Continua a leggere..

Questa crumble pie è una delle torte di mele più buone che si possano gustare in compagnia…. Non per niente è tratta dal libro A table for friends di Skye McAlpine. Magari le mele non sembreranno di stagione, ma daiiiii… una torta di mele è un po’ come il tubino nero che tutte, più o Continua a leggere..

Questa settimana Cook my books si diletta a sfogliare Morocco, il libro dedicato alla cucina marocchina scritto da Jeff Koehler. In questo primo post vi presento ben tre ricette quella dei cetrioli marinati, una deliziosa insalata di barbabietole e del classico pane rotondo o Khobz. Io li ho adorati insieme, perché, molte volte, un bel Continua a leggere..

Oggi vi spiego passo per passo come realizzare la mia idea di Sacher. Questa è la mia realizzazione , che non si avvicina all’originale , ma che piace veramente molto. Realizzazione Della Base Per realizzare la nostra base , ci serviranno: 200 grammi di farina 00 200 grammi di zucchero 100 grammi di olio di Continua a leggere..

Oggi vi spiego passo per passo come realizzare la mia idea di Sacher. Questa è la mia realizzazione , che non si avvicina all’originale , ma che piace veramente molto. Realizzazione Della Base Per realizzare la nostra base , ci serviranno: 200 grammi di farina 00 200 grammi di zucchero 100 grammi di olio di Continua a leggere..

La voglia di primavera è tanta sia per stare all’aperto che in cucina. Infatti sto cercando le primizie della stagione perché sono davvero stufa delle verdure invernali. Questa non è una ricetta per la friggitrice ad aria ma una di quelle che vi salverà pranzi e cene per la facilità di preparazione e soprattutto per il Continua a leggere..

Questa volta alle fragole ho aggiunto lamponi e mirtilli. Sarebbe veramente deliziosa e profumata con una parte di fragoline di bosco. Ottima sul pane tostato, sulle fette biscottate o sullo yogurt, ovunque la mettiate renderà speciale la vostra colazione. Le confetture possono essere preparate con qualsiasi tipo di frutta fresca di stagione… ma la differenza Continua a leggere..