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Un biscotto molto goloso immancabile nel menù di Natale! Ecco un dolce natalizio tipico della Campania i itemprop=”photo”Mostaccioli Napoletani , per la cui realizzazione ho chiesto aiuto a Pina una mia follower partenopea che ringrazio di cuore. Pina mi ha fornito la sua ricetta di famiglia con tutti i consigli necessari a realizzare i tradizionali Mostaccioli Napoletani. Continua a leggere..

Questa è la ricetta super collaudata di mia sorella Silvia, che ormai è diventata in famiglia, e non solo, la regina delle meringhe. Ci siamo divertite a realizzarle insieme ogni scusa è buona per sfornarle in occasione di compleanni, cene tra amici o semplicemente perchè sono buone da impazzire.La Piramide di Meringhe o il Christmas Continua a leggere..

Questa panna cotta nasce da un regalo di mia suocera. Durante un trasloco, mentre l'aiutavo a svuotare gli scatoloni, mi sono passati tra le mani dei vecchi stampi per dolci ormai centenari appartenuti alla nonna di mio marito. Quando ha visto la mia espressione con gli occhi a forma di cuore me ne ha regalati Continua a leggere..

La parola d’ordine di questo periodo è: Biscotti!Non mi stancherei mai, ho in mente un’altra decina di ricette che spero di riuscire a preparare. Intanto vi lascio questa, sono i gingerbread ovvero i biscotti pan di zenzero, la ricetta che fa subito Natale. In realtà il simbolo di questa ricetta sono gli Omini Gingerbread che Continua a leggere..

Questa non è una ricetta ma un consiglio per fare un’ottima figura anche se non si sa cucinare o non si ha dimestichezza con i dolci. Dovrete solo acquistare una crema pronta oppure recarvi al caseificio Valvaraita e fare scorta della loro crema catalana, cercare delle ciotoline natalizie e il successo è assicurato, nessuno saprà Continua a leggere..

Un classico della pasticceria francese, la Crema Chiboust!!!Preparata per la prima volta a Parigi intorno alla metà del ’800, la Crema Chiboust prende il nome del suo inventore, un pasticcere che l’ha utilizzata nella realizzazione della famosa torta Saint-Honorè. La particolarità della Crema Chiboust è la sua consistenza soffice e vellutata ottenuta grazie all’aria inglobata Continua a leggere..

Questa è una delle poche ricette che ho dovuto rifare più volte per avere un risultato che mi soddisfacesse. Per fare il pane senza glutine bisogna dimenticarsi di come si fa il pane classico, infatti l’impasto è completamente diverso. Per avere un pane ben lievitato infatti non bisogna fare un impasto elastico e soffice ma Continua a leggere..

Evviva! Questa ricetta mi piace proprio tanto, anche se è senza glutine, senza latte e senza uova non ha nulla da invidiare a un dolce al cucchiaio “normale”. Il budino vegano al cioccolato lo adorerete da subito: si prepara velocemente, si sporca solo una pentola ed è buonissimo!

Questa ricetta è un modo velocissimo per preparare un simpatico  stuzzichino salato ma allo stesso tempo un modo per smaltire formaggi ed affettati dimenticati in frigo quindi è una sorta di ricetta svuota frigo. In passato ho pubblicato una ricetta simile  come questa ciambella 7 vasetti salata ma con ingredienti base diversi; in questo plumcake Continua a leggere..

La Torta Streusel con le Mele un mix tra due grandi Classici! La Torta Streusel con le Mele è realizzata mettendo insieme le migliori caratteristiche di due dei dolci classici che si usa fare nella propria cucina e cioè la Torta e la Crostata di Mele, oltre a ciò la Torta Streusel con le Mele Continua a leggere..