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Questa settimana pubblichiamo di martedì, ed ora in avanti potrà capitare più spesso,  ma non  per questo non abbiamo a cuore la nostra rubrica Light and tasty, sempre molto interessante sia dal punto di vista nutrizionale che gastronomico.Oggi parliamo di kiwi, un frutto relativamente “giovane”, ricordo quando in Italia erano una novità, io ero piccola Continua a leggere..

Questa torta racchiude alcuni dei sapori che maggiormente amo e che insieme sono davvero eccezionali.Nelle mie torte ormai  ci sono spesso le gocce di cioccolato fondente perché i miei figli le gradiscono particolarmente, ma si possono anche omettere tranquillamente.E’ buonissima per colazione, accompagnata da un buon caffè e da un bicchiere di latte di mandorla, Continua a leggere..

Eccovi un’ottima ricetta per le graffe: graffe con fiocchi di patate. Spero che sia di vostro gradimento: a pranzo sono sparite in pochi minuti!!!!!Questa è una delle tante ricette di graffe che trovate nel mio blog. E’ un dolce che adoro e quindi mi sono sbizzarrita in tante versioni. Amo la sofficità, l’arome  e il Continua a leggere..

Questa ricetta fa parte di quelle NATE PER CASO. Metti un pomeriggio cupo e uggioso in pianura padana, metti che sei in casa dalla mattina, con le bimbe e un senso di noia e malinconia ti avvolge. Metti che hai una voglia matta di torta di mele con tanta cannella ma non hai assolutamente voglia Continua a leggere..

Eccoci al secondo appuntamento di Light &Tasty, questa volta a tema CAVOLI! E’ la verdura di stagione che maggiormente troviamo in questo periodo nelle sue mille varianti, che si prestano a diverse preparazione.  Questa settimana ho decido di preparare un primo piatto utilizzando del cavolo nero, con una ricetta tratta da un bellissimo libro inglese Continua a leggere..

La torta allo yogurt mele e cioccolato senza uova ha una consistenza particolare, a metà tra una torta classica e una frolla: di solito quando vedo la mancanza di uova in una ricetta che le prevede sono sempre dubbiosa….ma vi assicuro che questa torta è davvero gustosa!!! Questa torta allo yogurt senza uova era diventata Continua a leggere..

         Salame al cioccolato Questa è la ricetta classica del salame al cioccolato: me piace questa  versione, ma una volta ho provato anche a mettere l’impasto su una teglia rettangolare foderata da carta da forno, poi ho premuto bene sulla superficie e l’ho cosparsa di farina di cocco. L’ho messa in freezer coperta Continua a leggere..

Questa è una ricetta classica che ogni mamma ha provato a preparare almeno una volta per il compleanno dei propri figli. La torta pinguino è buonissima, fa venire l’acquolina solo a sentirne il nome, così soffice, cremosa all’interno, ricca di cioccolato… troppo golosa!Se siete amanti del cioccolato potete trovare anche tante altre ricette golose seguendo Continua a leggere..

Questa è una ricetta che ho ideato per le festività natalizie ma che non sono riuscita a condividere. Sono affascinata dalla cucina nordica, soprattutto per i dolci e questi piccoli pasticcini mi hanno incuriosito fin da subito. Fatti con marzapane e gli avanzi delle torte, quindi una ricetta del riciclo. Questi træstammer sono davvero favolosi, Continua a leggere..

Torta IreneTorta con biscotti secchi, cioccolato, mascarpone e savoiardi senza cottura.Torta dedicata al compleanno di mia nipote che me ne aveva chieste tre.Le sue richieste ruotavano tra un salame al cioccolato, una cheesecake ed una sacher torte. :)Questa, in parte, le rappresenta tutte e tre. ;)