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Dosi per la preparazione: • 5 uova • 500 g di mascarpone • 5 cucchiai di zucchero • caffè q.b. • cacao amaro q.b. • 400 g di savoiardi Questa è una fra le ricette più semplici e dalla sicura riuscita tra tutte quelle dei dolci italiani. Per prima cosa fai il caffè e aggiungi Continua a leggere..

Questa crema è una delle tante varianti che si possono adoperare per la preparazione di dolci, a mio parere e gusto è ottima per le preparazioni con pan di spagna bagnato con della bagna al rum e ricoperta di cioccolato come ad esempio per la preparazione di merendine tipo le Fiesta della Ferrero … le Continua a leggere..

Una bagna profumata e colorata, realizzata con un liquore molto antico, la Bagna all’Alchermens! Molto usato nella preparazione di dolci tradizionali nel centro Italia, qui a Perugia per esempio, si usa per fare un dolce tipico pasquale chiamato Ciaramicola, l’ alchermens è un liquore che grazie ai suoi ingredienti ha un sapore e un colore Continua a leggere..

  Quando si parla di pizza inevitabilmente metto gli occhi a cuoricino, quando poi si parla di una pizza che si fa in una ventina di minuti allora è amore a prima vista! Questa ricetta gira da qualche tempo sul web, un vero e proprio tormentone quello di proporre pizze e focacce cotte in padella anziché Continua a leggere..

Zebra Cake, ovvero Torta zebrata Una torta morbida, perfetta per la colazione e merenda, dal simpatico effetto Zebrato, che ho preso spunto dal blog “AnnaontheClouds“, nell’occasione del suo 2° compliblog, che prevede di scegliere una o due delle sue ricette e di farli, mettendo qualcosa del nostro per personalizzarle. Ecco la mia versione con la Continua a leggere..

Classici ed intramontabili..la golosità della tradizione!! Tartellette con chantilly e frutti di bosco Frolla alle mandorle con crema al cioccolato fondente e rum Eclairs con pralinato alle nocciole Bignè alla crema pasticciera aromatizzata al limone e vaniglia    

      Questa è una delle più antiche e caratteristiche maschere veneziane. Incarna un mercante ricco, avaro e carico di sospetti. È anche puntiglioso, sordo e autoritario. Il commercio e il denaro sono le sue uniche preoccupazioni. A volte viene rappresentato scapolo; altre volte con moglie e figlie che lo raggirano come vogliono. In Continua a leggere..

Questa ricetta si avvicina molto al genere americano. I sapori della salsiccia e della pancetta molto forti sono addolciti da una spolverata di zucchero di canna, per contrastarne i sapori. La salsiccia avvolta dalla pancetta una ricetta molto facile e veloce. Un’idea per la cena Ingredienti: 2 salsicce fettine di pancetta tagliate sottili q.b. zucchero Continua a leggere..

Una sana e golosa colazione? La soluzione perfetta è la crostata mele e confettura. La mia crostata mele e confettura è nata dall’esigenza di consumare delle mele e a dir la verità il risultato mi ha davvero sorpresa. Ho utilizzato la mia collaudatissima frolla bianca che trovi qui. Questa è davvero una crostata facilissima e velocissima, perfetta Continua a leggere..

    Questa celebre maschera, nata a Siena, incarna il carattere della servetta vivace e furba. I primi lineamenti della personalità di Colombina si rintracciano già nelle antiche commedie di Plauto, dove le ancelle venivano rappresentate scaltre, adulatrici e maliziose. Mettono sempre al servizio delle loro padrone le astuzie e gli stratagemmi più efficaci. Colombina Continua a leggere..