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Questa ricetta si affilia alla serie di muffin salati che ho preparato qualche giorno fa. Mi è presa la mania di prepararne tanti e a tutti i gusti! Devo dire che il risultato è stato strabiliante e tutti sono rimasti contentissimi della sorpresa provata ogni volta che se ne addentava uno. Alla fine c’è stata Continua a leggere..

Questa torta salata con patate e salmone è deliziosa, facile da preparare e pratica: si può preparare anche il giorno prima!! Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 3 patate medie 200 g salmone affumicato 100 g formaggio fresco 1 uovo 1 tuorlo 1 limone   Lessate le patate partendo da acqua fredda e un pizzico Continua a leggere..

Ecco il video più amato da grandi e bambini! Fin da quando eravate piccoli avete sognato di conoscerne la storia… Oggi finalmente il vostro sogno diventerà realtà! Non ci credete? Questa è la sua storia… Buona Visione! 91 Visite totali, nessuna visita odierna

Pan brioche giraffa Il mio amore per i pan brioche bicolore e, talvolta, tricolore, continua! Questa volta ho realizzato un pan brioche pseudo-giraffato, secondo una tecnica che riprende quella del mio pan brioche leopardato, ma più facilitata e di maggiore semplicità di esecuzione. Il risultato è un pan brioche di due colori, buonoissimo e incredibilmente Continua a leggere..

Chi è stato cattivo? Uhm… Forse io, che latito da diversi mesi.  Però mi faccio perdonare con questa ricettina di confetteria veloce veloce. Tempo 15 minuti e avrete pronto il dolcetto da mettere nella calza della Befana. Sia per i buoni, che per i cattivi. P.S. La ricetta dei frollini alla panna che avete visto Continua a leggere..

Questa è un idea di presentazione di un piatto molto semplice che può essere variato negli ingredienti a vostro piacimento . Ad esempio al posto del salmone che ho utilizzato io i fiori si possono realizzare con mousse di mortadella , di prosciutto , al tonno o con ciò che più preferite. Ingredienti: Pane per Continua a leggere..

Crema alla nocciola senza uova Oggi vi propongo la ricetta della crema alla nocciola senza uova ideale per chi vuole ridurre il contenuto di colesterolo in un dolce, tanto rimane ugualmente buona e facile da preparare! Questa speciale crema pasticcera può essere usata allo stesso modo di quella classica, come dessert, per farcire oppure da gustare semplicemente con qualche biscotto. Continua a leggere..

Da gustarsi sia caldo che freddo, lo Zabaione è un semplice ma raffinato dessert!  Conosciuto fin dal xv secolo, lo Zabaione è una tra le più semplici preparazioni di pasticceria. Grazie alla facile reperibilità dei suoi ingredienti e alla sua fama di forte ricostituente lo zabaione è stato forse il dolce più consumato fino ai Continua a leggere..

Questa è la torta con cui ho chiuso l’anno 2015 ed iniziato il 2016! Anno che mi ha dato tante soddisfazioni in ambito culinario, tante nuove amicizie, tante novità. Non volevo finisse… spero che il 2016 sia anche meglio a questo punto! Questa torta è composta da una base tiramisù fatta con una patè a Continua a leggere..

Questa ricetta è stata magistralmente eseguita dalla mia cara zia Tina. Quest’anno, come gli altri anni, ci siamo divisi i compiti in occasione del natale e del capodanno. A me è toccata la vigilia di Natale (come sicuramente ricorderete) e a zia Tina, la vigilia di Capodanno. Ci ha preparato un menù fenomenale, principalmente a Continua a leggere..