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QUINOA ESTIVA CON VERDURE FRESCHE Un piatto estivo fresco e buonissimo vegan, ottima da servire ai nostri ospiti questa insalata di quinoa estiva con verdure fresche ! Questa ricetta e’ un regalo che mi hanno gentilmente concesso  due vegan chef,  ma andiamo a vedere, nello specifico, cosa ci occorre per questa preparazione ispirata dal blog nutrizione Continua a leggere..

Vi avevo anticipato nel post scorso che le ricette con le foglie di limone non sarebbero finite! Così eccomi qui con una nuova ricetta che le vede protagoniste. Ne avevo davvero tante e buttarle via mi sembrava davvero un peccato. La filosofia #zerosprechi a volte ti porta a scoprire nuovi utilizzi e ti porta ad Continua a leggere..

Buongiorno e ben tornati al nostro appuntamento! Oggi salutiamo giugno e lo facciamo con una ricettina molto molto semplice, è vero.. lo dico sempre.. ma questa volta ciò di cui avrete bisogno saranno soli 3 ingredienti!! Più semplice di così!! Ho deciso di sperimentare una ricetta molto di moda in questo periodo, solitamente la si fa Continua a leggere..

INSALATA FREDDA ORZO PERLATO E WURSTEL Questa insalata fredda di orzo perlato è l’ideale per l’estate, leggera e buonissima, per un primo piatto diverso dal solito, ottima da portare anche al mare o in una gita fuori porta conservata in contenitori ermetici dentro una borsa frigo ! INSALATA FREDDA ORZO PERLATO E WURSTEL INGREDIENTI : Continua a leggere..

Questa salsa fresca è profumata è perfetta per condire primi ed insalate di riso o semplicemente per tartine e panini. Una valida e gustosa alternativa agli intolleranti alla uova e ai latticini, ottima per tutti, è anche un trucchetto per far mangiare i pomodori ai bambini piccoli.INGREDIENTI per un barattolo da 250 ml circa:  una Continua a leggere..

   A mio avviso, non c’è nulla di più confortante che preparare un dolce che ci piace, che ci ispira… Questa volta ho preferito la frolla al grano saraceno, che adoro per il suo sapore diverso e la sua consistenza rustica, che si abbina perfettamente al curd preparato con le ultime Clementine bio trovate dal Continua a leggere..

Macine Macine Questa non è altro che la ricetta per realizzare le famose Macine del Mulino Bianco a casa, nella vostra amata cucina. Adoro i biscotti Mulino Bianco e mangiarli riporta sempre la mia mente all’infanzia, quando la nonna me li dava a merenda con il succo di frutta all’albicocca… Ah, bei ricordi!! Una ricetta Continua a leggere..

Questa torta al latte di mandorla e cioccolato e’ una vera bontà, sofficissima e con un profumo e gusto di mandorle delizioso, ottimo l’abbinamento con le gocce di cioccolato ed e’ l’ideale per la prima colazione o la merenda, perfetta per chi e’ intollerante ai latticini perchè senza latte e burro ! TORTA AL LATTE DI Continua a leggere..

Torta con ricotta, uvetta e scaglie di cioccolato senza grassi Questa torta è veloce da fare e altrettanto veloce finirla da mangiare…. Perché ?…perché è morbida e buona, e al pensare che è senza grassi, ma così ricca di uvetta e cioccolato, è ottima e da la carica che ci vuole per affrontare la giornata Continua a leggere..

Questa rosa rambler che vedete ha una sua storia: era piantata accanto a questo pozzo da anni, ma se ne stava li, come un semplice cespuglio di rosa, quando a forza di vedere che i suoi lunghi rami volevano essere domati, ho avuto l’intuizione di farla crescere intorno al pozzo. Non avendola piantata io, ma Continua a leggere..