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I cestini di pasta fillo dolci sono dei dessert veloci e gustosi da portare in tavola. Prova la versione con crema all’avena senza uova. Lo ammetto: sono anni che mi… L’articolo Cestini di pasta fillo dolci con crema all’avena proviene da Oggi Cucina Mirco.

Ho provato a fare la ricetta della focaccia tramezzino al latte di riso in versione senza glutine… i mia famiglia non si è accorta della differenza, quindi direi che la prova è stata superata! Ecco la ricetta per fare una deliziosa focaccia vegana senza glutine.

Pasta di ceci con crema di zucca al rosmarino, bastano solo 30 minuti per preparare questo piatto buonissimo e super sano, con verdure e legumi, 100% vegetale, senza glutine, senza latticini. Chi lo prova non lo abbandona più! Certe volte la semplicità non solo è di rigore, ma è anche premiante! Chi mi conosce o segue questo Continua a leggere..

Mi prendo una pausa dalle ricette per halloween per partecipare alla giornata su instagram di #oggicucinoconleamiche, l'ingrediente di questa settimana è stato scelto da @eleonora_ai_fornelli che ha voluto metterci alla prova con un ingrediente amato ma un po' difficile da rendere protagonista, il VINO.

Torta rovesciata cioccolato e pere di Natalia Cattelani Ingredienti: Per le pere: 5 pere abate piccole 500gr di acqua 50gr di zucchero 1/2 succo di limone Baccello di vaniglia Radice di zenzero Per l’impasto: 210gr di Farina 0 40gr di cacao amaro 2 uova 120gr di zucchero 120gr di burro 120gr di latte 3 cucchiaini Continua a leggere..

Vi suggerisco di fare oggi una piccola prova anti- spreco: a fine giornata date uno sguardo alla pattumiera dell’umido e controllate quanti scarti di verdure preparati durante la giornata sono finiti lì dentro. Uno spreco che si può evitare trasformando lo scarto in risorsa. Come? Preparando delle gustose e appetitose chips con le bucce degli Continua a leggere..

Budino al cioccolato fondente  con latte di mandorle Ingredienti:  1 l latte di mandorle  70 g cacao in polvere 130 g zucchero di canna  20 g amido di mais  30 g cioccolato in granella al 64%  15 g gelatina di pesce sale q.b.  1 bacca vaniglia Sale Frutta di stagione Portare a bollore il latte Continua a leggere..

Avvicinarsi al forno di questi tempi comporta una prova psicofisica da veri temerari! Il calo dei ritmi lavorativi però, come ogni anno, mi butta tremendamente giù. Devo trovare per forza qualcosina da fare….non restano quindi che i dolci senza cottura e i gelati

… qualche riga su cui riflettere…“Ciò che fa di una casa un vero focolare domestico è la famiglia. Non importa dunque che sia linda e pinta; senza una famiglia non sarà mai nient’altro che una casa ordinata”(A.Bratley, Amore, zucchero e cannella) Una cena qualunque.Junio: “Ma’, mi sa che nell'insalata ti è caduto il sale! E' Continua a leggere..

Marmellata di fragole La marmellata di fragole è una delle mie preferite ed ora vi passo la ricetta Con il termine marmellata si intende una preparazione semi solida dolce a base di agrumi e zucchero e cotta a lungo. Nonostante nel gergo comune i termini confettura e marmellata siano sinonimi, dal 1982, per effetto di una direttiva comunitaria, solo prodotti ottenuti Continua a leggere..