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La frittata nella patata!  Un’idea sfiziosa per un piatto unico davvero godurioso e soprattutto comodo da preparare perché divisibile in due fasi. Si sa, abbiamo sempre poco tempo e se come me siete costretti a  uscire e rientrare a casa almeno 7 volte al giorno…allora riuscirete senza dubbio a capire perché è necessario organizzarsi al Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon inizio di settimana! La ricetta di oggi è abbastanza semplice da realizzare e molto bella da vedere a tavola… Non trovate? Si tratta di un lievitato ideale per un buffet di compleanno oppure per un apericena in compagnia di amici! Gustosi, sfiziosi e perfetti anche per uno spuntino. Per la Continua a leggere..

E’ ormai tempo di dedicarmi all’orto e al giardino… le giornate sono belle e soleggiate e fa anche caldo… una primavera arrivata con tanto anticipo. Ci sono stati giorni freddi, giorni di nebbia, ma pochissima pioggia, giorni e giorni in cui il sole non si è mai fatto vedere e dovrebbe essere ancora così invece Continua a leggere..

Rotolo rustico ripieno di patate e prosciutto cotto, un secondo gustoso, ideale da servire anche come piatto unico o antipasto. Il rotolo rustico ripieno di patate si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti. Vi basterà avere in frigo 3 patate, un rotolo di pasta sfoglia e dei salumi e la cena è pronta.

Focaccia in padella ripiena di zucchine, pomodorini e formaggio, ricetta senza glutine e senza lievitazione. Perfetta da servire per cena o come aperitivo. Per preparare la focaccia in padella ripiena di zucchine ho usato metà farina integrale e metà farina per pane della Nutrifree. Come farcita ho usato le zucchine e dei pomodori che potete Continua a leggere..

Sbriciolata di patate ripiena di pomodoro e mozzarella gustosa e facile da preparare, perfetta da servire come secondo o piatto unico. Per farcire la sbriciolata di patate ho usato della passata di pomodoro, mozzarella fresca e prosciutto cotto ma volendo si può farcire in diversi modi come ho fatto io => QUI Vediamo subito come Continua a leggere..

Frittelline salate senza glutine ripiene di prosciutto cotto e provolone , perfette da servire come aperitivo e antipasto. Facili e veloci da preparare. Buonissime e gustose le Frittelline salate che vi propongo oggi in questa ricettina facile facile. Si possono preparare in tanti modi e con ingredienti diversi dal prosciutto e formaggio come zucchine, olive Continua a leggere..

Per la serie “come ti cucino gli avanzi”

Ingredienti per 4 persone: 350 g di Riso  1 scalogno la scorza di 1/2 limone 1-2 cucchiaini di zenzero macinato sale affumicato&pepe q.b 50 g di parmigiano grattugiato 125 g di prosciutto cotto a cubetti brodo vegetale q.b 1 manciata di prezzemolo tritato o surgelato 1 bicchiere di Birra Magnificat – Birrificio Ordeum Tollo (Ch) 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 950g finocchi affettati, 300g carote a rondelle, 500ml latte, 260g ricotta, 200g prosciutto cotto affettato e a striscioline, 120g grana grattugiato, 20g burro, 20g farina O, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere in padella i finocchi con le carote, 200ml di latte, salare, pepare, mettere il coperchio e cuocere 15 minuti, mescolando di tanto Continua a leggere..