Tag Archives: prosciutto

Buongiorno a tutti e buon lunedi’. Come state???Scusate la mia poca presenza sul web ma sono super impegnata ed e’ davvero difficile riuscire a ritagliarsi un momento nell’arco della giornata per il mio angolino preferito.Quindi sono giunta ad una conclusione: di sicuro postero’ una ricetta a settimana e probabilmente non di piu’. Certo se avro’ Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 300ml acqua, 20g zucchero, 300g farina O, 200g farina di riso, 10ml olio, 10g sale, 300g polpa di pomodoro, 300g carciofini sottolio a spicchietti, 200g funghetti sottolio affettati, 400g mozzarella tritata grossolanamente, 200g prosciutto cotto affettato a cubettini, 1 cucchiaino colmo di origano essiccato, olio, sale, pepe Sciogliere Continua a leggere..

A traditional recipe with the addition of a tasty reduction Arneis wine, very welcome.Ingredients for 4 people600 grams of ravioli with braised200 ml of cream150 grams of cooked ham120 grams of peas previously boiled1 ladle of vegetable brothfor the reduction1 glass of white wine Arneis1 heaping tablespoon of flour20 grams of butter1 ladle of vegetable Continua a leggere..

Come cucinare le melanzane in maniera sfiziosa e non scegliendo sempre le stesse ricette? Sicuramente preparando i cordon bleu di melanzane al forno farete centro. Questo secondo piatto è semplicissimo da preparare ed anche parecchio goloso e sfizioso. Io che amo le melanzane a dismisura ne mangerei quantità industriali! Sono talmente tanto golosi che vi sembrerà Continua a leggere..

La sbriciolata di patate ripiena di prosciutto cotto ,olive e funghi è tortino gustoso e molto semplice da preparare,  ideale da servire come piatto unico oppure come secondo. La ricetta della sbriciolata di patate spopola sul web da diverso tempo, e io dovevo assolutamente provarla. Il risultato è stato eccellente ,e ha conquistato tutta la Continua a leggere..

Pancakes salati Ed eccomi qui a proporvi un piatto salato davvero unico e sfizioso, sto parlando dei pancakes salati. Proprio come le crépès, anche i pancakes hanno una versione salata e sono ideali per essere mangiati come aperitivo o come secondo, accompagnati da formaggi cremosi, patè o anche ripieni con funghi, prosciutto e formaggio ecc. Continua a leggere..

Le conchiglie cremose ai funghi secchi sono un primo piatto molto gustoso che parla d’autunno. Gli ingredienti principali infatti sono ideali da gustare in questa stagione: il sapore deciso dei funghi e quello più dolce del prosciutto cotto e della pancetta si fondono in un gusto pieno ma delicato al tempo stesso. Un primo piatto Continua a leggere..

Mattonella di patate bi gusto La mattonella di patate bi gusto è facilissima da realizzare, con un ripieno cremoso, golosa e soprattutto farà felici tutti. Un impasto morbido di patate che racchiude mozzarella, funghi e prosciutto cotto. Un secondo piatto completo e goloso. Anche fredda è buonissima! Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire Continua a leggere..

An exquisite main course that can also become easily one street food or even a hearty appetizer.Ingredients for 4 people:2 rolls of pasta rectangular possibly organic pastryfresh spinach (for the regulator amounts to your taste)100 grams of high quality cooked ham150 grams of smoked cheese1 organic eggbread crumbssalt, black pepper For the sauce30 grams of Continua a leggere..

Il tempo qui è sempre uggioso, ma io non me ne lamento perché, personalmente, mi piace la pioggia, il freddo, la neve, le glaciazioni… Insomma, l’inverno sta arrivando! E domani è, secondo il calendario tradizionale, il primo giorno d’autunno