Tag Archives: prosciutto

Riso alla cantonese Il riso alla cantonese è un piatto servito in tutti i ristoranti cinesi presenti sul nostro territorio. Il suo gusto è molto vicino ai nostri quindi è ormai un piatto entrato a far parte della nostra cucina. La sua preparazione è semplice e richiede poco tempo quindi consiglio vivamente di provarlo perchè è Continua a leggere..

Ingredienti: 160g di riso Basmati 80g di cubetti di prosciutto cotto 80g di piselli congelati 2 uova  olio evo q.b. sale q.b. Esecuzione: Prendere una pentola, riempirla d’acqua e aspettare che bolla. Nel frattempo sbollentare per circa dieci minuti i pisellini. Tagliare il prosciutto cotto a dadini. Saltare in padella con un filo d’olio evo Continua a leggere..

I tortini di frittata e Prosciutto Crudo di Modena sono una delle prove che sto facendo per scegliere il menù perfetto da proporre per il prossimo aperitivo con le amiche. Sono molto saporiti e soprattutto sono molto graziosi, così piccoli e colorati. Se preparati in dose leggermente più abbondante si trasformano in un saporito secondo Continua a leggere..

Mi erano avanzate un bel po di cotolette di pollo,mangiarle fredde..impensabile(diventano tacchette secche),riscaldarle al micro…non mi andava..di certo avrebbero preso un brutto saporeALLORA?? che te ne fai?… visto che di buttare non lo si  pensa  proprio ,Guardo in frigo e trovo altri avanzi..non  resta che unirli e… ECCO  il risultato..,decisamente buono!! INGREDIENTI:cotolette di pollo avanzate(passate in Continua a leggere..

Cosa vi aspettate dal 2017? O meglio… cosa chiedete al nuovo anno? C’è sempre tanta eccitazione nei nuovi inizi. Tanti progetti, aspettative, speranze e buoni propositi. Io ho una luuuunga lista di progetti; una ancora più luuuuuunga di buoni propositi. Ma la cosa che chiedo davvero all’anno appena iniziato è che mi lasci la miaRead Continua a leggere..

Chi non osa afferrare le spine… Non dovrebbe mai desiderare la rosa…Anne Bronte 81820-1849) Care amiche con il freddo che fa un secondo piatto come questo può risolvere con un poco di impegno il pranzo o la cena..Grassi?Pochi!Volendo di possono usare gli spinaci solo lessati, ma non farei altri tagli credo!!!Un piatto economico con cui Continua a leggere..

RAVIOLI AI FIORI DI ZUCCA E SALSICCIA Ravioli ai fiori di zucca e salsiccia RAVIOLI AI FIORI DI ZUCCA E SALSICCIA. Un primo piatto ricco di gusto e sapore, a base di ravioli fatti in casa (non sono troppo difficili da fare, fidatevi!) ripieni di prosciutto crudo e ricotta, e serviti con un condimento di salsiccia Continua a leggere..

A quante di voi sono avanzati finocchi,latticini,salumieccovi un modo per consumarli al meglio!!! Per FRITTATA di FINOCCHISbollentate i finocchi tagliati a spicchio,e mescolateli con uovo sbattuto con sale,pepe e formaggio grana grattugiato,versate in poco olio bollente e fate cuocere lentamente prima da un lato poi dall’alltro,girando con molta attenzione FRITTATA di RICOTTAA uova sbattute con Continua a leggere..

Piadina romagnola La piadina romagnola si realizza in poco tempo e l’impasto potete prepararlo anche il giorno prima. La classica piadina romagnola è farcita con lo squacquerone formaggio rurale dalle origini antiche ma ovviamente potete farcirla come più vi piace dal classico formaggio e prosciutto alle farciture con verdure. Antichissima è la presenza della piadina sulle tavole Continua a leggere..

Ingredients for 4 peoplefor mad dough to whole spelled and corn flour100 grams of whole spelled flour25 grams of corn flour10 grams of oil70 grams of cold sparkling water2 teaspoons of apple cider vinegar2 grams of pink salt for noodles80 grams of durum wheat semolina flour20 grams of whole spelled flour1 organic egg1 tablespoon oil1 Continua a leggere..