Tag Archives: prosciutto

Involtini di prosciutto crudo e mozzarella Involtini di prosciutto crudo e mozzarella Siete in ricerca di una ricetta facile ed economica per deliziare i vostri commensali senza spendere un patrimonio? Bene, vi presento gli Involtini di prosciutto crudo e mozzarella, un antipasto facile e veloce, fresco, da gustare nelle giornate calde in riva al mare o nelle Continua a leggere..

Con la bella stagione inizia anhe la produzione seriale di zucchine, e le ricette di queste ultime non mancheranno di certo nei prossimi mesei. Intanto vi lascio la versione della zucchine al forno  visto che le temperature ci permettono ancora di  accenderlo, più avanti cercheremo ve versioni più fresche e con cotture più brevi. Le Continua a leggere..

INGREDIENTIun polletto disossatoformaggio tipo provolone prosciutto cotto peperoni rossi a pezzettoni(senza spellarlipatate a tocchetti grossiolio evocipolla rossasale pepe q.b PROCEDIMENTOFatevi disossare il polletto dal macellaio,lavatelo e farcitelo con provolone,prosciutto a fettesale pepe,arrotolatelo con uno spago e poggiatelo in teglia contornato da patate , peperoni ,cipolla , pizzico di pepe e sale e poco olio (dal Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per una porzione): 50 gr di prosciutto crudo stagionato in una fetta spessa 2 fette di melone retato ben matura(vedi qui) 50 gr di rughetta fresca ben lavata olio evo Tagliate le fette di melone in cubetti da un … Continua a leggere →

Patate ripiene prosciutto cotto e groviera Le patate ripiene prosciutto cotto e groviera sono un secondo piatto semplice e gustoso ideale nella cucina di tutti i giorni. Si preparano in breve tempo e in genere piacciono a tutti, bambini compresi. Per avere una cottura uniforme occorre scegliere patate della stessa grandezza. Se è il periodo Continua a leggere..

Ricettina light, facilissima da preparare, un piatto unico con carciofi, pomodori, prosciutto e formaggio.  INGREDIENTI:  4 carciofi  100 grammi di provola o altro formaggio filante.  100 grammi di prosciutto cotto  1 spicchio di aglio  300 grammi di pomodorini  prezzemolo  50 grami di grana pangrattato olio, sale e pepe Pulire i carciofi tagliando i gambi, e Continua a leggere..

Albicocche grigliate con crudo, brie e miele | Ricetta veloce Oggi vi propongo una ricetta velocissima per un antipastino finger food, ideale per un buffet estivo o un aperitivo fra amici… stupiteli con queste albicocche grigliate! Ingredienti (per le dosi regolatevi ad occhio, più o meno 2 albicocche a persona) albicocche formaggio brie prosciutto crudo Continua a leggere..

Torta salata prosciutto cotto e gorgonzola La torta salata prosciutto cotto e gorgonzola  è una torta semplice e deliziosa preparata con una base senza burro leggera e croccante.  Può essere accompagnata con della verdura cruda o cotta. Ingredienti Per la base 300 grammi di farina 00 100 grammi di vino bianco 80 grammi di olio di semi un Continua a leggere..

Gli involtini di carne sono un piatto classico della cucina italiana e ogni regione ha una o più varianti, molto pratici da realizzare e versatili, si possono farcire con ingredienti diversi diventando una sfiziosa alternativa alla classica fettina di carne. Questa è una mia personale variante con il girello di vitello farcito con prosciutto crudo Continua a leggere..

Nel frigorifero avevo a disposizione un po’ di pisellini freschi avanzati dalla cena del giorno prima.Unendo pochi altri ingredienti e grazie ad una ricetta letta qualche giorno fa su Sale e Pepe ho preparato dei deliziosi flan di piselli. E’ proprio vero che se gli ingredienti sono di stagione serve davvero poco per creare dei Continua a leggere..