Tag Archives: prosciutto

Questa è la volta buona che ricomincio a scrivere seriamente sul blog: ho preso la varicella!!!! Questa è una cosa che davvero non auguro a nessuno perché, se da piccoli è una malattia che a parte il prurito non da problemi, da adulti è un vero e proprio strazio. Soprattutto se siete come me che Continua a leggere..

Le fileja al ragù di coniglio e salsa al mango con crumble di pinoli e parmigiano costituiscono un primo piatto gustoso e fresco, abbastanza semplice da preparare. Ormai sapete che sono calabrese e il perché della preparazione di questa ricetta risiede proprio in questo, oltre che nella partecipazione alla prima edizione del Talent For Food Continua a leggere..

La piadina è una “pane” caratteristico della pianura padana e dintorni. E’ preparata tradizionalmente in varie versioni perchè ogni famiglia ne vanta una tutta sua. Noi ne prepariamo un Rotolo farcito come se fosse un sandwich da portare come pranzo al sacco in una gita culturale interessante e golosa! Difficoltà: Facile   Preparazione: 30 min Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben trovati! Oggi vi propongo un antipasto (o secondo piatto) buonissimo e golosissimo, che piace sia ai grandi che ai più piccoli. Le melanzane sono ormai fra gli ingredienti della stagione e io ne sono davvero felicissima, perchè le adoro! Questi sandwiches di melanzane sono ideali per un pranzo o cena Continua a leggere..

Frittata di patate e zucchine un secondo gustoso che piace a tutti , economico e molto semplice da preparare.  Si prepara con pochi ingredienti e il successo è assicurato. La frittata di patate e zucchine può servita come secondo o antipasto , e si può arricchire con altri ingredienti come scamorza o prosciutto cotto a Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter E’ la prima volta che faccio le zucchine tonde e non sapevo proprio con cosa riempirle. Le ricette classiche impongono  ripieno di carne o ripieno di riso. Io ho deciso di provare qualcosa di diverso, le ho riempite di quello che avevo a casa! Capita di aprire il figo e farsi Continua a leggere..

Ecco una ricetta  estiva facilissima a base di melanzane. Si tratta di uno sformato fatto con melanzane stufate in padella, e farcito di pomodorini, prosciutto o mortadella e formaggio. Ottimo sia tiepido che freddo, si presta sia come antipasto che come secondo piatto.  INGREDIENTI  per 4 persone: 2 melanzane  1 spicchio di aglio  3 uova Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una torta salata leggera, ma allo stesso tempo gustosissima e saporita. Ricca di zucchine, pomodorini e peperoni, che danno quel porfumo unico, questa torta di sfoglia è ideale da gustare tiepida ed è un sostanzioso piatto unico, facile e veloce da preparare. INGREDIENTI: un rotolo di pasta sfoglia 3-4 Continua a leggere..

Il Gattò di Patate è un piatto unico molto ricco e saporito, che deve il suo nome alla traduzione dialettale napoletana del termine francese “gateau” (torta). Il Gattò di Patate oltre ad essere delizioso, è anche una ricetta utilissima per poter riciclare gli avanzi di formaggi e salumi che hai in frigo, ti basterà sostituire Continua a leggere..

Se pizze e torte rustiche sono la vostra passione allora non potete far a meno di assaggiare la nostra ricetta della Quiche di zucchine. Goloso e ricco di versure il ripieno della stessa è contornato da una friabile pasta sfoglia. Il segreto? Usare zucchine di stagione con i loro fiori che daranno un gusto in Continua a leggere..