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Don’t let me down – Across the Universe versione – The Beatles C’era una volta lo Za’atar: non era un bandito che rapinava grassi signori per donare il bottino a gentil donzelle in pericolo, e neanche un navigatore dei 7 mari sempre pronto al richiamo delle sirene. Non era per altro, una terra lontana coperta Continua a leggere..

Ultima settimana d’estate, le giornate si stanno accorciando e la routine quotidiana ha già ripreso il sopravvento! Noi preferiamo salutarla con un dolcetto semplice che ne sprigiona tutto il profumo ed il sapore: una torta al latte e farina di cocco soffice soffice e profumatissima! Non la ricorderò come la migliore estate della mia vita, Continua a leggere..

                                                                                                    Tempo di vendemmia: anche la mia Continua a leggere..

Impasto per pizza al basilico con un grammo di lievito. L’impasto sarà soffice, ben lievitato e molto digeribile e con un profumo inebriante al basilico. Meno lievito viene usato nei lievitati maggiore è la digeribilità del piatto se poi è profumato al basilico il risultato sarà il top! Per questa ricetta potete usare le foglie Continua a leggere..

I Paccheri con tonno fresco e melanzane sono un perfetto piatto estivo per chi ama abbinare la pasta ai sapori di mare e di terra Mi piace molto il tonno fresco perché necessita di una cottura velocissima e questo fa spesso comodo. Avevo preso quindi dei filetti di tonno per cena e ne era avanzato Continua a leggere..

.. Nulla risveglia un ricordo quanto un profumo… Una semplice ricetta per l’ammorbidente fatto in casa!  Per un bucato morbido e profumato che sa di “pulito” ..  Pochi ingredienti necessari: acqua, aceto di mele, bicarbonato di sodio e l’olio essenziale che più vi piace. Qui ho usato alcune gocce di ylang ylang,  dal profumo floreale Continua a leggere..

Come prima ricetta della nuova stagione, alla faccia dei buoni propositi della dieta, iniziamo con una salsa dal colore e dal sapore estivo ma che per me è perfetta in ogni occasione, il pesto di pistacchi. Prima di adesso l’ho sempre acquistato già pronto, lo potete trovare su amazon o nei supermercati più forniti, ma Continua a leggere..

Peperoni, patate e würstel in padella un contorno ghiotto e saporito, perfetto da servire come secondo alternativo o piatto unico. La ricetta che vi propongo per cena è di mia madre, ed è il mio secondo preferito. Il profumo che emana in cottura e la bontà dei peperoni, patate e würstel, insieme,  fa venir fame Continua a leggere..

La mia Erba Luigia l’ho acquistata per Pasqua ad una bancarella di una fiera che si svolge nei pressi del mio paese, era da tanto che la cercavo, perchè in diversi ricettari avevo letto di questo liquore digestivo tipico della provincia Piacenza e Parma e  il suo sapore mi incuriosiva parecchio.Così nel mese di luglio, Continua a leggere..

I sapori mediterranei di pomodoro, basilico e melanzana si fondono con quelli della tahina, la salsa tipica del Medio Oriente per un piatto sano e gustoso adatto anche a vegani, intolleranti a derivati del latte, uova e glutine. Ebbene sì son tornata, questa volta ammetto di aver un poco esagerato e di aver lasciato il Continua a leggere..