Tag Archives: prezzemolo

Si dice il venerdi’ bisogna mangiare pesce, bene eccovi un’idea direi perfetta….con l’ausilio del nostro Bimby si prepara in un baleno…..questa ricetta puo’ naturalmente essere un secondo, un antipasto e un delizioso finger food…….. Ingredienti: 1 spicchio d’aglio 30 grammi olio evo 350 grammi circa di pesce merluzzo 2 zucchine 100 grammi pan grattato + Continua a leggere..

Ingredienti 350 G Pasta Tipo Bucatini 2 Melanzane 1 Cipolla 50 G Mozzarella 1/2 Dado Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Tagliare le melanzane a cubetti e metterle sotto sale per circa 30 minuti. Far appassire nell’olio la cipolla e il prezzemolo tritati, unire le melanzane e il dado e pepare. Cuocere la pasta in Continua a leggere..

Il Baccalà in Umido è una ricetta semplice e gustosa, un ottimo secondo di pesce a costo contenuto perfetto per tutta la famiglia. Il baccalà è un ingrediente classico che fa parte del repertorio gastronomico del nostro paese e altro non è che il merluzzo conservato sotto sale; acquistato secco il baccalà deve essere messo Continua a leggere..

La fantasia mi ha suggerito di preparare delle tagliatelle cozze e carciofi così ho portato in tavola un primo piatto diverso saporito e buono. Un modo per viziare le persone per cui cuciniamo è anche non annoiare con i soliti piatti e proporre sempre cose diverse, la cosa importante, insieme alla bontà del piatto che non può mancare mai, è che Continua a leggere..

Ingredienti 1 Pollo Da 1000 G 500 G Funghi Freschi 300 G Pomodori 70 G Burro Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio Alcuni Cucchiai Brodo Sale Preparazione Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in 1 casseruola con il burro, lo spicchio d’aglio intero ed il prezzemolo. Far rosolare, aggiungere i funghi ben puliti e tagliati Continua a leggere..

Buonasera a tutti!!!!Vi saluto con un bel risottino bello cremoso!!!!!! INGREDIENTI:Per due persone160 g di risoCipolla q.b.Prezzemolo q.b.Olio q.b.100 g di salmone200 g di pannaVino bianco q.b.Brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Ho fatto rosolare la cipolla con l’olio ed il prezzemolo Ho aggiunto il salmone ed l’ho fatto insaporire per qualche minuto Ho unito il riso Continua a leggere..

Buonasera a tutti!!!!Vi saluto con un bel risottino bello cremoso!!!!!! INGREDIENTI:Per due persone160 g di risoCipolla q.b.Prezzemolo q.b.Olio q.b.100 g di salmone200 g di pannaVino bianco q.b.Brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Ho fatto rosolare la cipolla con l’olio ed il prezzemolo Ho aggiunto il salmone ed l’ho fatto insaporire per qualche minuto Ho unito il riso Continua a leggere..

Buonasera a tutti!!!!Vi saluto con un bel risottino bello cremoso!!!!!! INGREDIENTI:Per due persone160 g di risoCipolla q.b.Prezzemolo q.b.Olio q.b.100 g di salmone200 g di pannaVino bianco q.b.Brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Ho fatto rosolare la cipolla con l’olio ed il prezzemolo Ho aggiunto il salmone ed l’ho fatto insaporire per qualche minuto Ho unito il riso Continua a leggere..

La pasta ammudicata è una ricetta tipica della regione Basilicata e che per ovvie ragioni non fa parte del mio baglio culturale culinario. Ma è qui che viene il bello! Sto partecipando ad un contest insieme ad altre blogger in cui dobbiamo cimentarci in una ricetta che non fa parte della nostra tradizione e che, Continua a leggere..

Ingredienti: 120 gr grano saraceno, 200 gr funghi pleurotus,1 zucchina, 10 noci, olio extravergine d’oliva, sale integrale, prezzemolo. Preparazione: Tagliare a cubetti la zucchine ed i funghi e saltarli in padella per qualche minuto con un filo d’olio. Aggiungere il grano saraceno e poca acqua. Cuocere per 18 minuti, aggiungendo di tanto in tanto un Continua a leggere..