Tag Archives: prezzemolo

I funghi cardoncelli gratinati aglio e prezzemolo  sono un buonissimo contorno tipicamente autunnale, quando  questa varietà di funghi saporitissimi fanno la loro comparsa sulle bancarelle dei fruttivendoli. E’ un contorno molto semplice da preparare: i funghi vengono conditi con pochi ingredienti, proprio perchè è una varietà tra le più saporite, che non ha bisogno di Continua a leggere..

involtini di manzo – con salsiccia dosi per 4 persone ingredienti per involtini di manzo – con salsiccia 300 g di scamone di manzo a fettine 360 g di salsiccia 2 cipolle rosse 40 g di zucchero di canna aceto di vino rosso vino rosso 2 rametti di salvia 30 g di burro olio extravergine Continua a leggere..

Cosa c’è di piu’ buono di un risotto con i carciofi e piselli e arricchito da un tocco di gusto piu’ intenso della salsiccia..???cremoso, profumato , ricco….proprio quello che ci vuole in inverno!! io considero anche questo un comfort food e lo preparo spesso, sempre ricco e colorato.Ottima alternativa per il pranzo domenicale , metterà Continua a leggere..

Oggi vi voglio parlare di un risotto delizioso preparato con Riso Goio1929,  riso di Baraggia biellese e vercellese DOP.Si tratta di un riso che tiene benissimo la cottura e per questo viene scelto da ristoranti e chef per preparazioni dalla sicura riuscita.Il piatto che vi presento ha un sapore unico, stuzzicante e, al tempo stesso, Continua a leggere..

faraona al tegame – con mascarpone e brandy dosi per 4 persone ingredienti per faraona al tegame – con mascarpone e brandy una faraona da 1,5 kg brodo vegetale 125 g di mascarpone 60 g di scalogni 100 g di carota 40 g di burro 40 g di brandy prezzemolo un pizzico di sale un Continua a leggere..

L’interesse per questa pietanza della cucina greca me l’ha fatto sorgere il mio amico Skyone, di ritorno da una vacanza in Grecia. Un giorno mi inviò un whatsapp con su scritto “conosci la ricetta del saganaki?” e io “no, che roba è? giapponese?” Vabbé, il nome mi suonava più come una cosa da Sol Levante. Continua a leggere..

Questo articolo si legge in 3 minuti. La colonna sonora è: Arany Zoltán – Akkor szép az erdő  ascolta Per lavoro ho soggiornato diverse volte a Budapest e grazie all’ospitalità dei colleghi ungheresi, ho avuto modo d’assaporare diversi piatti della cucina magiara come la gyümölcsleves, una zuppa fredda di ciliege preparata con panna acida, farina Continua a leggere..

Ingredienti: 700 gr patate, una manciata di prezzemolo, un po’ di cipolla rossa, sale integrale, pepe, 50 gr farina di ceci viva appena macinata, 100 gr acqua, 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate. Tritare prezzemolo e cipolla. Mescolare farina di ceci ed acqua Continua a leggere..

Colui che apre una porta di una scuola,  chiude una prigione. (Victor Hugo) Quando abitavo con i miei genitori, se qualcuno mi domandava “Qual’è il tuo piatto preferito?”, io rispondevo “Pollo con le patate!”. Eh si, avevo le idee chiare e soprattutto mangiavo patate in tutte le salse, ma le più appetitose risultavano sempre quelle arrosto. Con Continua a leggere..

fonte:http://www.nonsprecare.it/ricetta-tagliatelle-funghi?utm_campaign=Newsatme&utm_content=Tagliatelle%2Bai%2Bfunghi%3A%2Bla%2Bricetta%2Bclassica%2Be%2Bin%2Bversione%2Bvegan&utm_medium=news%40me&utm_source=mail%2Balert Un piatto delizioso, semplice e veloce da preparare, anche in versione vegan. Delizia tipicamente autunnale, le tagliatelle ai funghi sono un piatto molto gustoso e semplice da preparare. Approfittatene per prepararlo soprattutto se vivete in una zona di montagna e conoscete bene le diverse varietà di funghi: potete andare personalmente alla loro ricerca o Continua a leggere..