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La Torta Pasqualina, insieme a tortano, pizza chiena, crescia e casatiello è tra le preparazioni rustiche più preparate nel periodo di Pasqua. E’ perfetta per una gita fuori porta, magari proprio in occasione di Pasquetta. essendo ottima sia calda che fredda. E la sua caratterista sta nell’effetto sorpresa dato dalle uova. Scopriamo come prepararla!

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta di biscotti vegani che vi permetteranno di smaltire la pasta madre. Da qualche mese ho il lievito madre che utilizzo per diverse preparazioni soprattutto pane e pizza. Spesso mi capita di avere della pasta madre in eccesso e non sapere come consumarla. […]

Questa è la crema che uso sempre nelle mie preparazioni: è leggerissima, con un solo uovo e, cosa non da poco, velocissima da preparare con il fido Bimby. 500 ml di latte (io uso il latte scremato)100 gr. di zucchero (anche con 90 è perfettamente dolce)70 gr. di farina1 uovo interobuccia di limone (o vaniglia) Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta facilissima che ritorna utile quando avanza della pasta all’uovo realizzata per altre preparazioni. Questa infatti è anche la sua origine, un formato corto e disomogeneo che deriva dallo scarto, spesso dal bordi, delle tagliatelle. E i condimenti poi possono essere i più svariati, poiché la rustica morbidezza della pasta si abbina davvero Continua a leggere..

Besciamella perfetta, senza glutine. Finalmente la ricetta perfetta per la Besciamella, liscia e senza grumi! Ho provato la stessa ricetta anche in versione senza lattosio, oltre che senza glutine. In ogni modo: perfetta, pronta per arricchire tutte le vostre preparazioni.

La Torta di Albumi al Limone è una torta soffice e golosa, ma soprattutto light.La Torta di Albumi al Limone è la torta perfetta per la colazione, perfetta per recuperare gli albumi da precedenti preparazioni, perfetta per chi è intollerante al lattosio perché non contiene burro nè latte, perfetta per chi deve stare attento al Continua a leggere..

Tartufini ricotta cocco e cioccolato I tartufini ricotta cocco e cioccolato sono deliziosi e facilissimi da preparare. Una ghiottoneria da fare in pochi minuti ottima per un dessert veloce… e in qualunque altro momento. Per la buona riuscita occorre della ricotta freschissima e soda non acquosa o cremosa. Ma se si ha una ricotta troppo morbida niente Continua a leggere..

Un dessert che gli amanti del peperoncino non possono perdersi, il Dolce piccante al cioccolato! Dolce con cui ho partecipato al contest organizzato da Bussy, azienda produttrice di cialde, che mi ha anche fornito le Minirolette con cui ho decorato il suo bordo, il Dolce Piccante al Cioccolato, doveva essere la mia idea per San Valentino da Continua a leggere..

La Patata Topinambur è un tubero chiamato in inglese “Jerusalem artichokes” carciofo di Gerusalemme o rapa tedesca, per il suo gusto che ricorda il carciofo e ha moltissime proprietà benefiche. Si adatta a tante preparazioni come la patata e può essere consumato anche crudo (come…

Una base per molte preparazioni e in tutto il periodo dell’anno. Fresco se farcito con frutta fresca, golosissimo come il tronchetto… Continua a leggere→ The post Pasta Biscotto – Biscuit appeared first on Paprika e Cioccolato.