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MELANZANE E PEPERONI GRIGLIATI INGREDIENTI: 2 Melanzane, 3 Peperoni gialli e rossi, Olio Extravergine d’Oliva, Sale, prezzemolo, 1 spicchio di aglio PREPARAZIONE Grigliare le melanzane e tagliarle a striscioline. Grigliare i peperoni, levare la pelle e tagliarli a striscioline. Mettere in una terrina e condire con olio, lo spicchio d’aglio tritato senza l’anima e le Continua a leggere..

Preparare il torrone in casa è una preparazione un pò complessa e allora per semplificarlo ho creato il torrone al cucchiaio. Cremoso, morbido, avvolgente e vedrete che andrà a ruba!Servito in bicchierini mono porzione è un ottimo dessert che lascerà i vostri ospiti senza parole.Provate anche il torrone morbido al cioccolato L’articolo Torrone al cucchiaio Continua a leggere..

La torta di cachi è un dolce casalingo che si realizza adoperando uno dei tipici frutti autunnali ricchi di proprietà benefiche per la salute. Morbido e gustoso, il dolce con i cachi è perfetto da gustare a colazione o per merenda durante il periodo autunnale. La preparazione di questa torta morbida e gustosa è molto Continua a leggere..

  La cornucopia di struffoli e’ una ricetta tipica partenopea.   A Naale servire gli struffoli nella cornucopia e’ simbolo di buon auspicio ed è proprio per questo che quest’anno ho deciso di prepararla per la mia famiglia. Il cono può essere fatto con il croccante alle nocciole o mandorle oppure con la pasta sfoglia. E’molto Continua a leggere..

Quest’anno i compleanni della mia famiglia li stiamo festeggiando in sordina: niente feste con parenti e amici, niente baldoria insomma. Ma non si può certo far finta di nulla: le persone che amiamo vanno comunque festeggiate anche se saremo proprio in pochi: a novembre è stato il turno di mio figlio, che tra l’altro ha Continua a leggere..

Giorni starni quelli di “questo” Novembre. Da sempre un rapporto profondo con questo mese dell’anno. Un mese che a distanza di anni mi ha sempre scombinato la vita. E forse proprio per questo che lo sento così tanto. Mi piace la sua pioggia e tutta quella malinconia che porta con sé. Il cielo cupo dove se tiro il Continua a leggere..

Un primo piatto che si caratterizza per l’accostamento cromatico del giallo del ragù di pomodorini gialli e il nero delle pennone di grano saraceno di Antica Madia. Un piacere per gli occhi e anche per il palato, dato che questi sapori si sposano benissimo. Un piatto inedito con molte qualità sia visive che di gusto. Continua a leggere..

  La pasta allo scarpariello è una ricetta tipica della tradizione napoletana: nasce nei quartieri spagnoli ad opera delle mogli degli “scarpari” (calzolai) che spesso venivano pagati con pezzi di formaggio. Si tratta di una preparazione golosa e veloce da realizzare: si prepara un sugo con pomodorini freschi,  aglio e basilico, si cuoce la pasta Continua a leggere..

I cantucci al cioccolato sono una variante dei classici cantucci toscani alle mandorle, conosciuti e apprezzati ormai in tutto il mondo. Questi biscotti sono abbastanza facili da fare.  La loro particolarità sta nella fase di cottura in quanto prima si cucinano a filoncini e poi si rimettono nuovamente in forno affettati per renderli ancora più Continua a leggere..

Come preparare una gustosa e croccante Pagnottina di pane fatto in casa senza impasto e senza glutine con solo l’utilizzo del cucchiaio per impastare.Guardate la video ricetta della pagnottina di pane fatto in casa senza impasto prima di procedere con la preparazione. VIDEO => QUI RICETTE da non perdere=>Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI