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SFORMATINI DI BROCCOLO ROMANO Gli sformatini di broccolo romano si possono preparare come antipasto quando  vogliamo iniziare il pasto senza appesantirci.Facili e veloci da preparare sono anche economici.Vi possiamo abbinare anche la salsa di pomodoro e basilico.  (http://blog.giallozafferano.it/librinelpiatto/salsa-di-pomodoro-e-basilico/) Dal libro”LA STRADA” “Mangiarono lentamente in ciotole di porcellana, seduti alle due estremità del tavolo con una Continua a leggere..

I calamari con patate sono un secondo a base di pesce davvero saporito, il gusto del pesce si sposa bene con quello delle patate per un piatto da servire come antipasto o secondo. Per la preparazione della ricetta servono pochi ingredienti la cui freschezza darà sapore al piatto. Le patate si possono anche lessare in Continua a leggere..

Carnevale ormai è alle porte , mancano pochissimi giorni e ad iniziare da oggi, ovvero giovedì grasso, ogni occasione è buona per gustare fantastici manicaretti.  Ogni regione d’ Italia ha le sue tradizioni culinarie , sia nella preparazione di piatti dolci, che salati e quest’anno è proprio l’occasione giusta per presentarvi la lasagna napoletana di Continua a leggere..

Potrebbero arrestarci per far diventare le persone grasse solo con le foto di queste ricette, ma a noi non importa e le pubblichiamo lo stesso! La rubrica di Antonietta oggi ci mostra come si può essere porci con pochi e semplici ingredienti u.u Ingredienti: Per la pasta: 250 gr di farina (in alternativa ¼ di Continua a leggere..

cavolini di Bruxelles al forno – ricetta – dosi per  4 persone 400 g di cavolini di Bruxelles 150 g di salsiccia un dl di panna fresca 2 uova 10g di burro 80 g di groviera in un solo pezzo noce moscata sale e pepe preparazione private i cavolini di Bruxelles delle foglie più esterne  Continua a leggere..

dolce con arance e nocino – ricetta – dosi per  4 persone ingredienti 250 g  di mascarpone 50 ml di panna fresca 150 g di crema pasticcera 2 arance non trattate 3 fogli di gelatina 100 ml di nocino preparazione ammollate la gelatina in acqua  fredda per circa 15 minuti grattugiate la buccia di 1/2 Continua a leggere..

Se mangi così almeno due o tre volte la settimana, aiuti il tuo corpo a eliminare tossine e colesterolo e soprattutto combatti la presenza di questi nemici della salute Dicembre è il mese in cui la riduzione drastica delle ore di luce frena la sintesi dei principi nutritivi, rendendo meno efficienti il metabolismo e l’eliminazione Continua a leggere..

Buonasera a tutti!!!Oggi vi saluto con un secondo piatto bello leggero!!! INGREDIENTI:2 tranci di smeriglioPomodorini q.b.Prezzemolo q.b.Sale q.b.PREPARAZIONE: Ho messo lo smeriglio in una pentola con i pomodorini tagliati il prezzemolo ed il sale, poi ho aggiunto un pochino di acqua per la cottura.Ho fatto cuocere per circa 15 minuti

Buonasera a tutti!!!Oggi vi saluto con un secondo piatto bello leggero!!! INGREDIENTI:2 tranci di smeriglioPomodorini q.b.Prezzemolo q.b.Sale q.b.PREPARAZIONE: Ho messo lo smeriglio in una pentola con i pomodorini tagliati il prezzemolo ed il sale, poi ho aggiunto un pochino di acqua per la cottura.Ho fatto cuocere per circa 15 minuti

Il mio piatto rassicurante e materno:  i tortelli di carne in brodo. Come li prepariamo oggi? Come vi consiglio spesso…. Non cucinate appositamente una farcia, ma preparate il vostro ottimo secondo piatto di carne con le verdure e tenetene da parte un pò da frullare e per farcire i vostri ravioli fatti in casa. Potremmo Continua a leggere..