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Meno 2 giorni a Natale e io finalmente ho una giornata senza lavoro per riposarmi e dedicarmi ai bambini, alla casa e alle preparazioni per le festività. Anche quest’anno mi dedicherò completamente alla preparazione del cenone della vigilia, naturalmente a base di pesce, mentre a Natale e a Santo Stefano mi rilasserò facendo l’invitata (insomma Continua a leggere..

INGREDIENTI 6 novelle Patate rosse 2 Zucchine medie 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva 1/2 cucchiaino Aglio in polvere 1/2 cucchiaino Basilico secco q.b.Pepe fresco macinato q.b. (opzionale) peperoncino PREPARAZIONE Tagliare a pezzetti regolari le patate e le zucchine. Preriscaldare il forno a 220 °C. In una scodellina mescolare l’olio con gli altri condimenti. Lessare in Continua a leggere..

Ci sono molte varianti di questa preparazione tipicamente mediterranea, che si può considerare anche un piatto unico per l’equilibrio e la completezza dei valori nutrizionali. Preparazione dei ciceri e tria salentini Mettiamo a bagno per 12 ore i ceci, che devono essere completamente ricoperti dall’acqua fredda nella quale avremo precedentemente fatto sciogliere un cucchiaino di Continua a leggere..

Ci sono molte varianti di questa preparazione tipicamente mediterranea, che si può considerare anche un piatto unico per l’equilibrio e la completezza dei valori nutrizionali. Preparazione dei ciceri e tria salentini Mettiamo a bagno per 12 ore i ceci, che devono essere completamente ricoperti dall’acqua fredda nella quale avremo precedentemente fatto sciogliere un cucchiaino di Continua a leggere..

C’è un dolce che da sempre mi garba da morire, e che secondo me rappresenta il gusto e il profumo del mio Natale per eccellenza: il panforte. Quest’anno non l’ho comprato… ebbene no! Da brava food blogger, dopo pandori, panettoni, ricciarelli, biscotti e tanti altri dolci, ho messo le mani in pasta e seguendo la ricetta Continua a leggere..

Il post di oggi è sponsorizzato da mancanza di connessione internet by Telecom schifo Italia! Correte anche voi a farvi truffare! Solo nelle migliori zone del Paese! yeah! Ok, ho sdrammatizzato, ma sto da un mese senza connessione, la cosa mi inizia a dar fastidio. Per fortuna ho potuto sperimentare questa ricetta da una ricetta Continua a leggere..

INGREDIENTI Patata 250 g, farinose Zucca 250 g di polpa Farina 450 g Sale 1 cucchiaino Zucchero 1/2 cucchiaino Lievito di birra 1 panetto Burro 30 g, morbido Semi di zucca 2 cucchiai PREPARAZIONE Per preparare il pane alla zucca e patate iniziate subucciando, lavando e tagliando a dadini le patate. Tagliate a dadini anche la zucca e cuocetela insieme alle patate per 25 Continua a leggere..

I cornetti al burro sono molto buoni, specialmente se fatti in casa. La ricetta è davvero semplice e si può preparare anche con l’aiuto del bimby. Appena sfornati, sono molto profumati e il ripieno che decideremo di scegliere (alla marmellata, alla crema o al cioccolato) darà loro un gusto veramente unico. Costituiscono un’ottima preparazione per Continua a leggere..

Gli struffoli, un dolce tipico napoletano per il periodo di Natale, ha una storia davvero lunghissima: i greci portarono nel Sud Italia dei dolcetti con una preparazione molto simile i loukoumades (ghiottonerie). Il nome del dolce, inoltre, deriverebbe dal greco stróngylos, ovvero “di forma tondeggiante”. Un’altra ipotesi, molto più vicina ai nostri tempi è la Continua a leggere..

La crostata di frutta vegan è una ricetta che prevede la preparazione di una torta con pasta frolla, anch’essa realizzata senza ingredienti di origine animale. Non pensiamo che si tratti di rinunciare al gusto, soltanto perché non utilizziamo latte e uova. Questo dolce vegan, infatti, è estremamente buono e adatto sia per la colazione che Continua a leggere..