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Pappardelle con funghi e speck, un primo piatto gustoso, molto semplice e veloce da preparare. Ideale da servire in ogni occasione sia per pranzo che per cena. Si preparano in meno di 30 minuti e con pochi e semplici ingredienti come speck, funghi champignon, panna da cucina e pasta. Come pasta ho usato le Pappardelle senza glutine Continua a leggere..

 La Pasqua è la festa della primavera, della rinascita e della gioia condivisa. È l’occasione perfetta per riunirsi con parenti e amici attorno a una tavola imbandita, celebrando la stagione con sapori freschi e conviviali. Per accompagnare il pranzo pasquale, abbiamo selezionato sei vini che si sposano alla perfezione con i piatti tradizionali; ne  parlo Continua a leggere..

Oggi sono felicissima di condividere con voi la ricetta del Casatiello Stracciato senza glutine napoletano, croccante fuori e morbido dentro e ricco di salumi. Perfetto da servire a Pasqua in sostituzione del pane o per un pranzo al sacco.Dopo il Tortano Napoletano senza glutine e i Pagnottielli non potevo non provare il Casatiello Stracciato che sta sposando Continua a leggere..

 La torta salata agli asparagi è un piatto primaverile semplice e delizioso, perfetto come antipasto, pranzo leggero o per un picnic.Ricetta della Torta Salata agli AsparagiIngredienti1 rotolo di pasta sfoglia (o brisée)300 g di asparagi freschi3 uova200 ml di panna fresca (o ricotta per una versione più leggera)100 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino)100 Continua a leggere..

Pulcini salati al formaggio L’antipasto salato “Pulcini salati al formaggio Philadelphia e Cheddar su cracker salati” è una proposta simpatica e creativa per rendere ancora più speciale la tavola pasquale. I pulcini, realizzati con una base di formaggio cremoso Philadelphia e ricoperti di formaggio Cheddar grattugiato sono un’idea divertente e gustosa per accogliere i vostri Continua a leggere..

3 secondi di Pasqua vegetariani – ricette facili e veloci. Può capitare che al pranzo di Pasqua ci siano ospiti, siano essi amici o parenti, che sono vegetariani e che non mangiano né carne, né pesce. E allora come facciamo a preparare dei piatti che siano lo stesso gustosi e apprezzati da tutti i commensali?Ecco Continua a leggere..

Se vi state domandando cosa hanno aperto da qualche settimana, dove una volta c’era la cristalleria Laica a Colle Val d’Elsa (Siena),  la risposta è una, ovvero un paradiso di cose buone. Ê  la nuova sede del Forno Pellegrino di Colle Val d’Elsa, che si è spostata e che ora è molto più visibile, anche Continua a leggere..

Il pranzo della domenica è l’occasione per riunire tutta la famiglia a tavola e condividere un momento di convivialità. La domenica è il giorno festivo per eccellenza ed proprio per questo che viene spesso festeggiato con un pranzo completo dall’antipasto al dolce. Di seguito vi lascio delle idee che vi saranno molto utili per portare Continua a leggere..

Pasta con cavolfiore e speck in friggitrice ad aria un piatto gustoso e semplice da preparare; ideale da servire come piatto unico o per il pranzo della Domenica, Per preparare questa gustosa ricetta ho usato i Mezzi Rigatoni senza glutine della Rummo ma vanno benissimo anche le penne rigate oppure le orecchiette, senza glutine se siete Continua a leggere..

La carne di pollo, un ingrediente che, per le sue proprietà, sa rendersi protagonista di ottime ricette, semplici da realizzare.Un secondo rapido e saporito, che unisce il dolce dell’uva sultanina e il gusto amarognolo del radicchio rosso di Chioggia, il morbido del pollo e il croccante delle noci.Un piatto semplice per il pranzo o la Continua a leggere..