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Pizzette golose fatte in casa, regine dei buffet o protagoniste di una cena in cui ci si vuole sbizzarrire farcendole con tanti condimenti diversi. Per preparare queste gustosissime pizzette serviranno pochi e semplici ingredienti per l’impasto e un po’ di attenzione durante il procedimento per una corretta lievitazione. Io per la farcitura ho utilizzato la classica salsa Continua a leggere..

Tagliatelle al ragù di cinghiale un piatto molto saporito e ricco, le tagliatelle si sposano benissimo con questi condimenti corposi e vi assicuro che il sapore è davvero intenso. Le tagliatelle come sempre le ho preparate con la mia pasta maker, ma si possono realizzare anche a mano oppure comprarle in un negozio di pasta Continua a leggere..

Ragù di cinghiale un condimento molto saporito che si sposa molto bene con la pasta fresca all’uovo come le tagliatelle. E’ una preparazione facile da fare che richiede solo qualche accorgimento. Ragù di salsiccia Ragù della mia nonna DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura2 Ore Porzioni4 persone Metodo Continua a leggere..

Ingredienti: 700g fusilloni trafilati al bronzo, 500g cozze pulite, 500g vongole spurgate, 400g anelli di calamari, 400g polpa di pomodoro, 3 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, origano, olio, saleMettere in una capiente padella l’aglio schiacciato con il peperoncino sbriciolato, 5 cucchiai di olio e appassire a fiamma vivace per 2 minuti; unire i calamari, Continua a leggere..

Le lumache di mare al sugo è una ricetta che faccio così spesso che pensavo di averla pubblicata anni fa, invece non l’ho mai fatto… e allora eccomi qui, rimedio subito! Per farle io uso le lumachine congelate perchè sono già pronte all’uso, devo solo lasciarle scongelare per 2-3 ore in frigorifero. Se volete partire Continua a leggere..

Le chicche di patate sono degli gnocchetti piccolini e morbidi, versatili e buonissimi: faccio spesso gli gnocchi e questa versione è molto gradita in famiglia. Per questa ricetta ho utilizzato il pecorino romano dop naturalmente senza lattosio dell’Azienda Pinna Formaggi prodotto con il latte di pecora 100% sardo. INGREDIENTI (per 4 persone) chicche di patate Continua a leggere..

Oggi vi propongo 10 Dolci  ricette della Domenica facili  e veloci da preparare; ideali da servire come fine pasto, per merenda e colazione. Una piccola raccolta di ricette da salvare nel vostro ricettario. RICETTA da non perdere=>Gnocchi al pomodoro e stracciatella Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI Le 10 Dolci ricette della Domenica che vi consiglio in Continua a leggere..

Gnocchi al pomodoro e stracciatella ricetta per un primo piatto preparato con semplici ingredienti, gustoso e filante. Perfetto da servire in qualunque occasione. RICETTA DA NON PERDERE => Crostatine alle mele La ricetta che vi propongo oggi, è davvero semplicissima e velocissima da preparare. Con pochi e semplici ingredienti che non mancano mai in dispensa, Continua a leggere..

La pasta sfoglia già pronta può essere utilizzata in un’infinità di modi. Viene venduta in fogli singoli, protetta da carta da forno e avvolta in modo da velocizzare al massimo le preparazioni. Di norma deve essere conservata nel frigorifero poiché si tratta di un impasto a lievitazione. Dopo la cottura, infatti, darà vita a una Continua a leggere..

La pizza che propongo oggi è completamente vegetariana e gustosissima: il farro integrale contribuisce a renderla croccante e saporita e i peperoni e le cipolle sono fantastici cotti al forno! Per questa ricetta ho utilizzato il sugo di pomodoro all’acqua cotta dell’Azienda Agricola “Il Giuggiolo”, che coltiva i suoi prodotti in provincia di Grosseto, all’interno della Continua a leggere..