Tag Archives: pomodoro

FAGOTTINI SOFFICI DI PIZZA

Oggi vi consiglio questi golosi fagottini di pizza. Morbidi e sofficissimi, racchiudono un favoloso ripieno di pomodoro e mozzarella, reso ancora più saporito e appetitoso da qualche pezzettino di fontina. Perfetti da preparare per buffet e compleanni, questi fagottini conquisteranno…Read more

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Bucatini con crudaiola di pomodoro – maccheroni alla maratiota

Giugno è arrivato ed ha portato con sè la voglia di mare, di vacanza e di piatti leggeri e veloci. In occasione dell’appuntamento mensile con L’Italia nel Piatto – questa volta a tema “patriottico” per la Festa della Repubblica – ho scelto di condividere un primo a base di pasta, pomodoro crudo e basilico frescoRead Continua a leggere..

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Ponce alla romana per L’Italia nel piatto

Quando si nasce fessi c’è poco da fare! Per il tema dell’uscita del 2 giugno de L’Italia nel piatto vado a proporre il “piatto patriottico” e poi, quando tocca tirar fuori la ricetta, il nulla! Per fortuna Giulia mi è venuta in soccorso inviandomi alcuni capitoli di un libro (vi farò sapere il titolo) sulla Continua a leggere..

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Caprese con fior di latte

Per questo mese di giugno, dove  l’uscita della rubrica dell’Italia nel piatto  cade nel giorno della celebrazione della festa della repubblica, abbiamo pensato di presentare un piatto patriottico della tradizione della nostra regione. La mia scelta è caduta sulla caprese, un piatto tipico della cucina napoletana.Come per la versione dolce, anche questa deriva dall’isola di Continua a leggere..

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Pastasciutta del brigante

Italia nel piatto: 2 Giugno – piatti patriotticiL’argomento di questa uscita all’inizio mi ha messo in difficoltà, ma poi pensando, ripensando e sfogliando i miei libri di cucina calabrese ho trovato questa ricetta e tutto mi e’ stato chiaro. Parlare del fenomeno del brigantaggio che investi’ tutta l’Italia meridionale subito dopo il processo di unificazione Continua a leggere..

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Pomodori al riso finger food

I pomodori al riso finger food sono un’idea carinissima per gli aperitivi e i buffet, non sono altro che la versione mignon dei pomodori al riso, conosciutissimo piatto della cucina romana, perciò la bontà è garantita. Ci vuole un pochino di pazienza per svuotarli e farcirli, ma il risultato vale il lavoro. Si possono servire Continua a leggere..

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HAMBURGER e PATATE in UMIDO

Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 1 uovo, 30g grana grattuggiato, 800g patate novelle, 250g passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di origano essiccato, olio, sale, pepe Tagliare ogni patata novella in 4 parti, metterle in una larga padella, unirvi l’aglio schiacciato, 4 cucchiai d’olio e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Continua a leggere..

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Nuovi inizi, Contest…e Pomodoro!

Eccoci pronti, e scattanti, all’inizio di una nuova settimana. Iniziamo con i progetti? Bene, io pensavo di mettere in atto il piano di far diventare questo blog, finalmente, il mio diario personale. Sì, lo detto varie volte; ma non ci sono mai riuscita. Colpa della mia timidezza e voglia di passare inosservata. Nella vita però Continua a leggere..

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BRUSCHETTE DI MELANZANE

Un piatto unico vegan o vegetariano , nella ricetta troverete tutte e e due le versioni ! un modo sfizioso per preparare le melanzane , adatte per un secondo piatto alternativo o come antipasto rustico ! Deliziose e invitanti , profumate al basilico, con pomodoro e mais , una ricetta vegan veramente golosa ! Fatte Continua a leggere..

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I’M SANO E BELLO

Poco tempo fa , Fra di Instamamme ha invitato Lacasettadelfood a partecipare , assieme ad altre foodblogger ,  ad una fantastica iniziativa, in vista dell’EXPO,mirata a dimostrare come un cibo sano possa essere anche bello e gustoso dandoci alcune linee guida fornite da una nutrizionista ; anche noi abbiamo dato il nostro piccolo contributo preparando un secondo Continua a leggere..

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