Tag Archives: pomodoro

Minimalia n.46 Un piatto dal sapore vintage, soprattutto se cotto in un padellino di alluminio spesso, anni ’50; roba da poveri ma belli, anzi, poveri ma buoni. L’ideale il sugo di pomodoro fresco o la passata fatta in casa, gettata su un cucchiaio d’olio in cui si è fatto scaldare uno spicchio d’aglio; e, a Continua a leggere..

I luoghi più caldi dell’inferno sono riservati a coloro che in tempi di grande crisi morale…. Si mantengono neutrali..Dan Brown ( 1964) .Ieri pomeriggio sono andata a trovare la mia cara consuocera con cui mi intendo  molto bene…In garage il genero, assistito da moglie e dalla maggiore delle figlie, stava cuocendo in un grosso pentolone Continua a leggere..

Mozzarelle in carrozza MOZZARELLE IN CARROZZA Le mozzarelle in carrozza sono una ricetta tipica partenopea, a base di fette di pancarrè, mozzarella, prosciutto e pomodoro, il tutto impanato e fritto. Beh, si, non sono il massimo della leggerezza ma, in compenso, sono di una bontà unica! Si realizzano in pochi minuti e senza troppa difficoltà, quindi sono Continua a leggere..

Questi peperoni ripieni di magro sono appetitosi e sono leggeri, vegani in quanto non contengono né carne e né derivati da animali ma veramente gustosi. Preparati nella pentola fornetto Versilia si possono cuocere anche in forno. I peperoni ripieni di magro sono molto veloci da preparare, quando si ha del pane raffermo avanzato o persino Continua a leggere..

Le penne con zucchine e prosciutto è un piatto di facile preparazione che si basa su ingredienti semplici e poveri. Con pochi ingredienti è possibile dar vita ad un piatto davvero saporito in cui ogni ingredienti si sposa benissimo con l’altro offrendo al palato un gusto unico. INGREDIENTI: (per 4 persone) 400 g di penne rigate Continua a leggere..

Gli involtini di melanzane e salsiccia sono un secondo piatto particolare, ricco di sapore ma soprattutto una valida alternativa rispetto ai classici involtini di melanzane realizzati con pangrattato. La preparazione di questa ricetta è molto semplice ed anche abbastanza veloce e garantisce un risultato sempre perfetto. Inoltre sarà possibile realizzare involtini di melanzane e salsiccia Continua a leggere..

Oggi una ricetta facile facile, leggerissima, gustosa e fresca, escluso il tempo in cui dovrete accendere il forno (ma vedrete che vale la pena fare un piccolo sacrificio). Melanzane al forno, tagliate a metà, con pomodori e feta. E ovviamente un po’ di erbe aromatiche ad accendere il piatto. E’ un modo goloso ma leggero Continua a leggere..

Pizza marinara con lievito madre   La pizza marinara è, dopo la pizza Margherita, la più famosa tra le pizze! Si tratta di una una tipica pizza napoletana, condita con pomodoro, aglio, origano ed olio extravergine d’oliva. Una delle più semplici, invero, pochi ingredienti per una bontà eccezionale! Le varianti vogliono l’aggiunta di acciughe o di olive nere, Continua a leggere..

Gli involtini di peperoni in agrodolce sono un secondo piatto vegetariano dal gusto un po’ particolare. Sono molto saporiti, facili e veloci da fare. L’agrodolce è presente sia nel sugo, che sarà d’accompagnamento per gli involtini, quanto nel ripieno degli stessi: il pangrattato viene infatti arricchito da qualche cucchiaiata di sugo per essere reso ancora Continua a leggere..

Sandwich, tonno, lattuga, pomodor Sandwich tonno, lattuga, pomodoro Un sandwich delizioso, ideale per una pausa pranzo veloce ma anche da servire come finger food agli amici a cena, tagliandolo semplicemente a quadrotti. Il sandwich deve il suo nome al famoso Conte di Sandwich, che, durante le partite a golf, si faceva servire questi panini realizzati Continua a leggere..