Tag Archives: pomodoro

SALTED FAGOTTINO WITH OLIVE AND TOMATO (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Fagottino salato con olive e pomodoro

A great appetizer made with the dough used to make the cake (see recipe link). Inside I put tomatoes and black olives. Ingredients for 4 people:200 grams of paste used for the cake (see recipe focaccia)20 pitted black olives20 tomatoes like “plum”rosemaryParmesan cheeseoil, salt, Method:Roll out the dough fairly thin focaccia. Cut 4 rectangles doing Continua a leggere..

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Spiedini doppia cottura – classica e con glassatura

Spiedini doppia cottura – classica e con glassatura… io e la carne non andiamo molto d’accordo. lungi da me essere vegana. sia mai. non potrei mai e poi mai rinunciare a certe cose. formaggi in primis. affettati. e tutte quelle cose buonissime che nascono dalla combinazioni degli stessi con altri elementi. un golosissima pizza 4 Continua a leggere..

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Primi piatti: Lasagne alla mozzarella

Le lasagne alla mozzarella, piatto laziale, sono facilissime da preparare, delicate e sfiziose. Ingredienti: • 300 gr. di Lasagne secche • 1 Mozzarella • 150 gr. di Ricotta • 400 gr. di Salsa di pomodoro • 1 Carota • 1/2 Cipolla • 1 costa di Sedano • Parmigiano reggiano grattugiato • 30 gr. di Burro Continua a leggere..

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Verdure di stagione mese per mese

Ormai tutte le verdure le troviamo in qualsiasi momento dell’anno, però quando sono nella stagione giusta, il sapore è tutto un’altra cosa. Sinceramente mangiare un pomodoro a dicembre non è come mangiarlo in estate. Tempo fa avevo trovato da qualche parte due file excel  suddivisi mese per mese con indicato il periodo di frutta e Continua a leggere..

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WHOLEMEAL FUSILLI WITH SHRIMP, AND FRESH TOMATO AND EGGPLANT (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Fusilli integrali con gamberi, melanzane e pomodoro fresco

The importance of whole wheat pasta combined with tasty shrimp and fresh tomatoes that go to combat the slightly bitter eggplant note. Ingredients for 4 people:400 grams of whole fusilli12 Argentine prawns1 eggplant ovala6 big enough tomatoes bunchgarlicfresh basiloil, salt and pepper MethodWash the eggplant, cut into cubes and let them lose the vegetation water Continua a leggere..

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Parigina napoletana

La Parigina è una focaccia salata di origine napoletana. Se siete stati almeno una volta a Napoli, passeggiando tra le strade del centro, dove ci sono tante pizzerie con il banco da asporto all’ingresso, avrete notato, tra la pizza margherita, le frittatine di pasta e i crocchè, una focaccia quadrata ripiena di prosciutto cotto, provola e pomodoro…la Continua a leggere..

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Pasta ripiena con feta e pomodoro

A volte basta poco per creare un piatto gustoso, come in questa pasta ripiena con feta e pomodoro, saporita e delicata allo stesso tempo. Ingredienti per pasta ripiena per 4 persone: 2 uova 200 g farina 200 g feta 200 g pomodori rossi olio Extra Vergine di Oliva 40 g burro 4 foglie di salvia Continua a leggere..

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Orto: scegli il vicino giusto per le tue verdure

Con questa primavera o meglio estate anticipata, è arrivato il giusto momento per sistemare il vostro orto. In un orto, alcune combinazioni di verdure sono benefiche. Ad esempio, due varietà di ortaggi piantati uno accanto all’altro possono proteggere uno o l’altro dalle malattie in fase di crescita. Tuttavia, alcune associazioni vegetali, per le stesse ragioni, Continua a leggere..

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MACCHERONI OF GRAGNANO WITH OCTOPUS, MARSALA WINE AND TOMATO SAUCE (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Maccheroni di Gragnano con polipo, Marsala e sugo di pomodoro

This first fish dish is very special. The consistency of the octopus, the slightly sour taste of tomato sauce and the scent of Marsala. Ingredients for 4 people:400 grams of Gragnano Macaroni1 octopus of about 1 kg500 grams of tomato sauce prepared beforehalf a glass of wine Marsala1 clove of garlicolive oil, oregano, salt1 fresh Continua a leggere..

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Crackers al pomodoro con crema di caprino fresco e basilico

Crackers al pomodoro con esubero di pasta madre e serviti con crema di caprino fresco e basilico, perfetti per un aperitivo tra amici!

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