Tag Archives: pomodori

Fiori melanzane acciughe e pomodori in cestino di sfoglia La ricetta dei fiori melanzane acciughe e pomodori è nata da una ricetta precedente che poi prometto vi metterò perché è una torta salata veramente deliziosa da preparare quando si ha voglia di una cenetta diversa e di grande effetto. Per ottenere la ricetta che vi Continua a leggere..

Tortiglioni gratinati all’orata Ingredienti: 400 g di tortiglioni 1 orata eviscerata da 800 g 300 g di pomodori maturi 30 g di capperi sotto sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 g di olive nere 200 g di porri 20 g di burro sale pepe Preparazione La ricetta in 5 mosse 1) Con Continua a leggere..

Oggi portiamo in tavola una pizza con pomodori secchi, pesto e pancetta croccante. Una pizza saporita e golosa, dai sapori decisi. Prosegue la collaborazione con mio carissimo amico Gianni Di Lella, MasterPizza e campione del mondo nell’ultima competizione del campionato Mondiale della Pizza dello scorso aprile e oggi abbiamo deciso di mettere nella stessa pizza Continua a leggere..

La Pasta e Fagioli Asciutta è una ricetta molto saporita e semplice, che bene si presta ad essere inserita nel menù di tutti i giorni. Infatti, oltre ad essere molto gustosa, ciò che caratterizza questa ricetta di Pasta e Fagioli Asciutta è sicuramente la velocità di preparazione perché viene realizzata utilizzando i fagioli borlotti in Continua a leggere..

 Buoni buoni buoni questi spaghetti Rummo senza glutine! Spaghetti e Linguine sono i miei formati preferiti e sicuramente i più buoni senza glutine mangiati fino ad ora. Oggi ho scelto degli ingredienti di stagione per condirli; i funghi cardoncelli. Li ho accompagnati con dei pomodori secchi, del timo fresco e scaglie di pecorino toscano a Continua a leggere..

La Frittata di Rucola e Ricotta salata è un secondo piatto diverso e molto gustoso. L'altra sera avevo della rucola che dovevo assolutamente smaltire e visto che in casa mia vige la regola che non si butta via nulla ed ero stanca di mangiarla in insalata con i pomodori. Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Continua a leggere..

Straccetti di manzo con verdure Straccetti di manzo con verdure Una ricetta facile per un secondo piatto sfizioso ed di rapida esecuzione: morbidi straccetti di manzo marinati per 2-3 ore in un emulsione di vino bianco e salsa Worcestershire, rosolati in padella e serviti con funghi champignon, pomodori pachino, rucola e spinaci freschi (NB. Io Continua a leggere..

Pasta con cime di rapa, pomodorini secchi e alici sott’olio… … non solo pasta con cime di rapa e pomodori secchi, ma anche arricchita con delle alici, per gli amanti del pesce e di questi pesciolini piccoli e saporiti ! Ecco un altra versione … Ingredienti : 150 g pasta tipo mezze penne rigate 200 Continua a leggere..

cucina spagnola – pisto manchego dosi per  4 persone ingredienti per la cucina spagnola – pisto manchego 4 patate medie 2 cipolle bianche 2 spicchi di aglio 5 pomodori 2 peperoni rossi 2 zucchine 2 melanzane 3 rametti di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 cucchiai di concentrato di pomodoro un pizzico Continua a leggere..

Lasagna con funghi champignon, tonno e besciamella leggera Ingredienti : 350 g pasta fresca per lasagne (io ho usato quella con la sfoglia sottile)  500 g polpa di pomodoro  750 g funghi champignon  2 spicchi d’aglio  1 cipolla; basilico  2 cucchiai di prezzemolo tritato  120 g formaggio grana grattugiato  240 g filetti di tonno sott’olio  Continua a leggere..