Tag Archives: polpa

Ingredienti: 500g riso Roma, 1.5lt brodo vegetale, 400g polpa di pomodoro, 300g salsiccia di maiale sbriciolata, 160g peperoni gialli e verdi grigliati, 250g ananas fresca, 50g grana grattugiato, olio, sale Mettere nel mixer l’ananas a pezzetti con le falde di peperoni, azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente. Rosolare la salsiccia in 1 cucchiaio di olio per Continua a leggere..

Il limone, da sempre è stato considerato come un vero e proprio medicinale, grazie alle sue numerose proprietà benefiche. Utilizzato contro il mal di gola, per disinfettare oltre che in cucina. Scopriamo in due puntate questo straordinario frutto. Quali sono le proprietà benefiche del limone? 1) Migliora la pelle e facilita la digestione La buccia di Continua a leggere..

  Lo strudel è una preparazione trentina: un dolce meraviglioso composto da una sfoglia che racchiude mele e altre bontà… A me piace moltissimo anche in versione salata e lo preparo spesso come antipasto o sfiziosissimo secondo. Le farce che si possono sperimentare sono innumerevoli: quella che vi propongo oggi è a base di pomodoro Continua a leggere..

Ingredienti: 500g spaghetti, 600g polpa di pomodoro, 100g sfilacci di bresaola, 100g carote tritate grossolanamente, 180g cipolle tritate finemente, 50g capperi dissalati, 60g grana grattugiato, 8 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe Riunire in padella le cipolle con le carote, 4 cucchiai di olio e appassire per 5 minuti; aggiungere la polpa di pomodoro, Continua a leggere..

Per fare questa lasagna in modo molto veloce non ho fatto altro che ho preparato una besciamella molto morbida e l’ho lasciata intiepidire e poi, il ragù lo faccio spesso in anticipo, lo invaso e al momento che ho voglia di preparare una lasagna o di condire un piatto di pasta, basta fare il clic Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 6 patate un bel mazzetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. Ricetta Patate trifolate Fate lessare le patate in acqua bollente,( il punto di cottura dipende dalla grandezza e dal tipo di patate, controllatelo infilzando le patate con una forchetta). Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fagioli allegri, 600ml brodo vegetale, 400g polpa di pomodoro, 170g cipolla tritata grossolanamente, 4 foglie di basilico tagliuzzate, succo di 1 limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaino raso semi di cumino, 1 peperoncino secco sbriciolato, olio, sale, pepe Ammollare i fagioli in acqua fredda per 24 ore. Scolarli, sciacquarli sotto Continua a leggere..

Ingredienti : 250 gr farina Manitoba 50 gr lievito madre 5 gr sale 1/2 cucchiaino di zucchero 170 gr acqua tiepida 15 gr olio extravergine d’oliva 1 avocado e mezzo o a piacere 200 gr polpa di pomodoro origano, sale, basilico olio extravergine d’oliva 125 gr mozzarella Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore Continua a leggere..

Ingredienti per 4-6 persone 400 g di farina bianca “00” 4 uova sale Per il ripieno: 2 kg di zucca gialla dolce 5 cucchiai di parmigiano 50 g di mostarda di mele noce moscata sale Per il condimento: 100 g di gherigli di noce 50 g di burro 1 spicchio di aglio 1 rametto di Continua a leggere..

Chef Martino Scarpa, vincitore della settima edizione del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra ci presenta una ricetta appetitosa a base di polpa di stoccafisso precotta. Un piatto sfiziozo da portare in tavola anche come antipasto e per accompagnare l’apertitivo. The post Ricetta Castagnole di Stoccafisso su Fonduta di Porri appeared first on Tagliapietra.