Tag Archives: polpa

Ingredienti: 800g verza a listarelle, 12 verzini (550g), 250g farina semintegrale di mais giallo, 400g polpa di pomodoro, 110g cipolla affettata, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale Mettere in un capiente tegame la verza con la cipolla, 4 cucchiai di olio, coprire e appassire per 10 minuti; aggiungere i verzini bucherellati, la polpa di Continua a leggere..

 Lo spunto per questa ricetta viene da Monica Bergomi del blog La Luna sul cucchiaio. Io ho utilizzato i funghi champignon, della scamorza ed ho fatto un crumble con farina 0 e farina di mais bianca; invece delle lamelle di mandorle ho utilizzato le noci tagliate grossolanamente. E’ ottima! Ingredienti: 1 zucca butternut di circa Continua a leggere..

 torta alla zucca dosi per 10 personeingredienti per torta alla zucca150 g di polpa di zucca 120 g di farina bianca tipo 00 80 g di farina di mandorle 100g di zucchero semolato 2 uova 60 g di yogurt1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci olio di semi succo di limone zucchero a velo un pizzico di sale preparazione Prima di tutto talgiate a pezzi la Continua a leggere..

I muffin alla zucca con uvetta sono dei dolcetti davvero gustosi preparati con la polpa di un ortaggio molto versatile in cucina durante la stagione autunnale: la zucca.   Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti + il tempo di cottura della zucca. Tempo di cottura: 30 minuti. Ingredienti per 12 muffin 2 uova intere Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fagioli borlotti freschi sgranati, 400g polpa di pomodoro, 700ml brodo vegetale, 180g zucchine a dadini, 170g cipolle rosse tritate grossolanamente, 150g sedano a dadini, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeMettere in un capiente tegame le zucchine con le cipolle, il sedano, condire con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace Continua a leggere..

L’imprevisto non è l’impossibile è una carta che è sempre presente nel gioco. (Comte de Belvèze) L’imprevisto è sempre in agguato, per quanto io sia una programmatrice seriale, la vita a volte mi travolge decidendo per me tempi e modi. La mia lunga assenza da questo blog e anche dalla mia cucina è stata proprio Continua a leggere..

Ormai è un anno che non scrivo più sul blog. Questo post lo voglio considerare come primo post del mio nuovo equilibrio ritrovato e voglio proprio dirmi “bentornata“! Diciamo che l’ultimo periodo della mia vita è stato intenso, pieno, a tratti tormentato e a volte faticoso. Mi sarebbe tanto piaciuto poter condividere le mie ricette Continua a leggere..

  Le ultime melanzane dell’orto meritavano una ricetta golosa come questa; devo dire che quest’anno ho davvero potuto sbizzarrirmi: la raccolta è stata più che abbondante… le ho preparate in tantissimi modi: a funghetto, alla parmigiana, pizzette, polpette  ecc, ecc.. Con questo ripieno, devo dire, sono proprio una bontà; la preparazione è semplice, a prova di Continua a leggere..

Sugo alla Soia Porzioni: 4 Tempo: 40 minuti Problema: semplice Stampa Per questa ricetta devo ringraziare mia sorella per l’idea, perché è un sughetto davvero buono. Così ho deciso per prepararlo anche io e condividerlo oggi con voi…. La soia è un legume con davvero tantissime qualità, e quindi vi consigliamo di aggiungerla alla vostra Continua a leggere..

Ingredienti: 100g polpa di banana schiacciata, 170g farina OO, 150g zucchero, 60ml rum, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 6 cucchiaini crema alla gianduia, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero, unirvi la polpa di banana, diluire con il rum, intridervi la farina setacciata con il lievito, mescolando in un Continua a leggere..