Tag Archives: polpa

Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio considerato il progenitore del gelato alla frutta; si tratta di una preparazione semidensa a base di sciroppo di zucchero, succo o polpa di frutta o anche vini e liquori, così dice l’Istituto Treccani. L’esistenza del sorbetto è documentata nei testi dell’antichità classica…. L’articolo Sorbetto al mascarpone proviene da CucinoIo.

 ricetta linguine agli scampidosi per  4 personeingredienti320 g di linguine350 g di pomodorini800 g di scampi2 spicchi di aglio1 peperoncinometà cipolla1 carota1 gambo di sedano1 bicchiere di vino biancoolio  extravergine di olivaprezzemolo salepreparazionesciacquate gli scampi  sgusciateli  tenendone da parte 8 interi per la decorazione  del piatto estraete la polpa e tenete da partepreparate

Hamburger perfetti fatti in casa, prepararlo è semplicissimo i basterà seguire i miei consigli. Oramai è sempre più in voga la ricerca di cibo gourmet, e anche lo street food si sta adeguando ai tempi che corrono. Il cibo da strada più ricercato è sicuramente l´Hamburger, oramai non trovi solo al McDonalds, anzi sempre più Continua a leggere..

Gramigna primavera un primo piatto a base di asparagi e guanciale, molto saporito, facile da realizzare. La pasta gramigna trae origine dalla tradizione emiliano romagnola. Nei primi anni era solo proposta come pasta fresca all’uovo, poi però è diventata predominante anche la versione della pasta secca di grano duro. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo Continua a leggere..

Tortino di patate in padella con patate, pancetta e fontina, pronto in cinque minuti per un pasto veloce, ma sempre gustoso. Questo tortino è anche molto economico, non richiede alcuna capacità culinaria, se poi si volesse utilizzare un coppa pasta, si potrebbero ottenere dei piccoli tortini da presentare come antipasto. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di Continua a leggere..

Oggi vi voglio parlare della torta di noci e mele; nel blog, come saprete, abbiamo già visto la ricetta della torta di noci,  e della torta di noci  con noci , caffè e cioccolato, ora vi propongo la versione che prevede l’aggiunta delle mele. Si tratta di una ricetta semplice e molto golosa, ottima a Continua a leggere..

Quadrettoni con i piselli pasta all’uovo condita con piselli, guanciale e polpa di pomodoro. Un piatto che mi riporta all’infanzia quando la mia nonna me lo faceva a pranzo di ritorno dall’asilo, era un dei miei piatti preferiti, per questo la nonna me lo faceva abbastanza spesso. Faceva delle sfoglie di pasta all’uovo bellissime e Continua a leggere..

Se si chiamano malfatti ci sarà un motivo, o no? Ovviamente i miei sono perfettamente in linea con il loro nome, sono uno diverso dall’altro, volendo pure bruttini, ma assolutamente buoni. Io li ho preparati con la patata dolce, ma potete anche sostituirla con zucca, patata americana o con una patata bianca adatta per gli Continua a leggere..

La soffice e golosa Torta alle Pere Frullate, ispirata ad una preparazione di Claudia, autrice di My Ricettarium, è stata una delle Torte da Credenza più gettonate della collezione Autunno Inverno 2021-2022. Per la verità, la ricetta di Claudia è ancor più invitante di questa mia versione, che manca dell’aggiunta del cioccolato fondente e delle noci di Continua a leggere..

Ciambellone all’arancia ennesimo dolce al sapore di arancia, ma sono davvero tutti buoni e io non so decidere quale sia il migliore. Qui la polpa dell’arancia è frullata ed amalgamata con gli altri ingredienti per avere un risultato soffice, ma umido, una vera goduria per il palato. Anche in questo caso, come in tante altre Continua a leggere..