Tag Archives: polpa

  Come vi ho già raccontato le ricette del riciclo sono quelle che amo di più, come nel caso di queste crocchette, veramente troppo buone. Avevo degli spinaci al burro avanzati e un paio di patate hasselback sopravvissute all’appetito della famiglia (non so nemmeno come!), così ho pensato di preparare queste crocchette facili e veloci Continua a leggere..

Ingredienti: 800g verza a listarelle, 12 verzini (550g), 250g farina semintegrale di mais giallo, 400g polpa di pomodoro, 110g cipolla affettata, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale Mettere in un capiente tegame la verza con la cipolla, 4 cucchiai di olio, coprire e appassire per 10 minuti; aggiungere i verzini bucherellati, la polpa di Continua a leggere..

 Lo spunto per questa ricetta viene da Monica Bergomi del blog La Luna sul cucchiaio. Io ho utilizzato i funghi champignon, della scamorza ed ho fatto un crumble con farina 0 e farina di mais bianca; invece delle lamelle di mandorle ho utilizzato le noci tagliate grossolanamente. E’ ottima! Ingredienti: 1 zucca butternut di circa Continua a leggere..

 torta alla zucca dosi per 10 personeingredienti per torta alla zucca150 g di polpa di zucca 120 g di farina bianca tipo 00 80 g di farina di mandorle 100g di zucchero semolato 2 uova 60 g di yogurt1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci olio di semi succo di limone zucchero a velo un pizzico di sale preparazione Prima di tutto talgiate a pezzi la Continua a leggere..

I muffin alla zucca con uvetta sono dei dolcetti davvero gustosi preparati con la polpa di un ortaggio molto versatile in cucina durante la stagione autunnale: la zucca.   Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti + il tempo di cottura della zucca. Tempo di cottura: 30 minuti. Ingredienti per 12 muffin 2 uova intere Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fagioli borlotti freschi sgranati, 400g polpa di pomodoro, 700ml brodo vegetale, 180g zucchine a dadini, 170g cipolle rosse tritate grossolanamente, 150g sedano a dadini, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeMettere in un capiente tegame le zucchine con le cipolle, il sedano, condire con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace Continua a leggere..

L’imprevisto non è l’impossibile è una carta che è sempre presente nel gioco. (Comte de Belvèze) L’imprevisto è sempre in agguato, per quanto io sia una programmatrice seriale, la vita a volte mi travolge decidendo per me tempi e modi. La mia lunga assenza da questo blog e anche dalla mia cucina è stata proprio Continua a leggere..

Ormai è un anno che non scrivo più sul blog. Questo post lo voglio considerare come primo post del mio nuovo equilibrio ritrovato e voglio proprio dirmi “bentornata“! Diciamo che l’ultimo periodo della mia vita è stato intenso, pieno, a tratti tormentato e a volte faticoso. Mi sarebbe tanto piaciuto poter condividere le mie ricette Continua a leggere..

  Le ultime melanzane dell’orto meritavano una ricetta golosa come questa; devo dire che quest’anno ho davvero potuto sbizzarrirmi: la raccolta è stata più che abbondante… le ho preparate in tantissimi modi: a funghetto, alla parmigiana, pizzette, polpette  ecc, ecc.. Con questo ripieno, devo dire, sono proprio una bontà; la preparazione è semplice, a prova di Continua a leggere..

Sugo alla Soia Porzioni: 4 Tempo: 40 minuti Problema: semplice Stampa Per questa ricetta devo ringraziare mia sorella per l’idea, perché è un sughetto davvero buono. Così ho deciso per prepararlo anche io e condividerlo oggi con voi…. La soia è un legume con davvero tantissime qualità, e quindi vi consigliamo di aggiungerla alla vostra Continua a leggere..