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La ricetta della farcia è del cognato di mia figlia…argentino!!Avremmo dovuto fare anche l’impasto ma non ne abbiamo avuto il tempo ed abbiamo adattatola pasta sfoglia….OTTIME!! INGREDIENTItrito di 2carote 2 cipollotti(porri) e 1 peperone  (rosso o verde)olio evo350g.petto di pollo(tritatopaprikasale e peperotolo pasta sfoglia1 uovo x spennellare1 uovo sodo tritatoPROCEDIMENTOImbiondire in padella ,olio,cipolle,carote,peperone,aggiungere poi il Continua a leggere..

Pollo in umido, ma per me sarà sempre il “pollo agglassato” della mia infanzia: un piatto semplice e buono, che veniva immancabilmente abbinato a un morbido purè di patate. Visto che siamo in stagione di zucca e in periodo di festività ho deciso di renderlo più ricco ed elegante e di accompagnarlo con un purè Continua a leggere..

Abbinamento originale per il pollo con il succo di arancia e il cioccolato fondente. Un secondo per chi vuole sperimentare qualcosa di nuovo e dal sapore deciso e un po’ piccante. Ingredienti (2 persone) 400 gr petto di pollo 2 arance 1 cucchiaino di peperoncino piccante 100 gr di ciccolato fondente almeno al 90% qb Continua a leggere..

Pollo alla contadina Pollo con pomodori, carote, cipolla e sedano, un secondo saporito e facilissimo da realizzare. Piatto povero della tradizione contadina velocissimo da fare. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Fusi di pollo 2 Pomodoro 1 Cipolla 1 Carota 1 Sedano 2 coste Farina Continua a leggere..

Ingredienti: 15 G Burro 1 1/2 Cucchiaio Farina 2 Spicchi Aglio 4 Rametti Prezzemolo 2 Petti Di Pollo Da 125 G 75 G Formaggio Morbido (formaggio Emmenthal) 50 G Prosciutto Crudo In Blocco 1 Uovo 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Cucchiaino Paprica Dolce Sale Pepe Pangrattato Olio Per Friggere Preparazione: Gli ingredienti sono per Continua a leggere..

Sapete che cosa significa “Vini Integralmente prodotti”? Significa che le aziende produttrici seguono il vino dalla vigna alla bottiglia, garantendo fedelmente il rispetto di tutte le fasi della filiera. Ciò garantisce un prodotto finale unico e distintivo, dove chi coltiva, raccoglie le uve, le vinifica e imbottiglia il vino ottenuto, è la stessa azienda. La cantina Continua a leggere..

Adoro il cibo etnico e amo quello indiano quanto quello giapponese. Le spezie, (se usate in dosi corrette) sanno valorizzare qualsiasi alimento senza appesantire troppo i piatti.Oggi vi propongo la ricetta di questo pollo che è un po elaborata ma dal sapore eccezionale!            La versione originale prevede l’aggiunta di panna Continua a leggere..

Condividi su: Il pollo con pomodori secchi e olive è un secondo piatto ricchissimo di sapore, che vi consiglio davvero di provare! E’ un piatto che si prepara in pochi minuti, con pochi ingredienti, un’ottima alternativa alla solita fettina di carne in padella…anche perchè il tempo per prepararlo è praticamente lo stesso! E allora perchè Continua a leggere..

Mi è sempre piaciuta la Tajine, una particolare pentola che consente la cottura lenta per stufare carni e verdure: il suo particolare coperchio ricorda, nella forma, un vulcano e fa si che il vapore che si forma in cottura salga lentamente e ricada altrettanto lentamente sul cibo. Il risultato è la morbidezza della preparazione che Continua a leggere..

Gli Involtini di Pollo con Melanzane sono un secondo piatto facile e gustoso. Riesco a far mangiare il petto di pollo anche ai bambini, è facile e veloce da preparare, un involtino ripieno di melanzane e formaggio. Un secondo piatto goloso e completo, preparato in questo modo avremo un petto di pollo sugoso e molto Continua a leggere..