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Cotolette di finocchi in friggitrice ad aria Le cotolette di finocchi in friggitrice ad aria sono un contorno delizioso e diverso dal solito. Si tratta di finocchi tagliati a fette, ripassati a crudo nell’uovo e nel pane grattugiato misto a formaggio parmigiano e aromi, poi cotti in friggitrice ad aria con pochi spruzzi di olio Continua a leggere..

Ingredienti: 500g patate a dadini di 1cm, 200g pane raffermo a cubetti, 300ml latte, 150g formaggio bitto tagliuzzato, 50g burro, 2 spicchi di aglio, 4 foglie di salvia, noce moscata, saleAmmollare il pane nel latte tiepido e lasciare raffreddare; schiacciare il pane con i rebbi di una forchetta ottenendo una poltiglia, aggiungere la farina, un Continua a leggere..

Preparo questi biscottini spesso quando mi avanzano, da altre preparazioni, bianchi d’uovo. La ricetta l’ho trovata curiosando sul web e vi debbo confessare che è di una semplicità unica. Gli scrocchiarelli o sfogliette come vengono pure chiamati sono biscotti preparati con pochissimi ingredienti, niente burro, niente olio e niente tuorli, per cui niente sensi di Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 20g cacao in polvere, 15g burro, 80ml marsala, 300g ricotta, 80g granella di pistacchi, 20g granella di mandorle, 1 cucchiaio di orzata, olio per frittura, sale, zucchero a veloMescolare la farina con 30g di zucchero, il cacao, un pizzico di sale, intridervi il burro ammorbidito, il marsala e lavorare Continua a leggere..

La ricetta dei biscotti al cioccolato fondente, veloci da realizzare I biscotti al cioccolato fondente veloci da fare sono dei golosissimi cookies irrinunciabili per chi ama il cioccolato. Sono ideali sia a colazione per avere il pieno di energia sia a merenda per far felici davvero tutti. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 20 minuti. Tempo Continua a leggere..

  crema alle nocciole dosi per 4 personeingredienti per crema alle nocciole 150 g di olio di mais50 g di nocciole pelate e tostate50 g di olio di nocciole trito di erbe miste  a piacere un limone un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto per preparare la salsa alle nocciole dovete frullare lentamente l’olio di mais con l’olio Continua a leggere..

  Biscotti ai mandarini Buongiorno amici del web, ecco una ricetta semplicissima con succo di mandarini. Dei biscotti semplici adeguati al mese di gennaio – freddo e lento – una ricetta da insegnare ai bambini che mangeranno volentieri il risultato finale. Gli ingredienti sono quelli classici di una frolla all’olio senza derivati del latte ma Continua a leggere..

Ingredienti: 650g lenticchie cotte (le mie, leggi qui), 200g farina OO, 1 uovo, 30ml olio extravergine di oliva, 60g burro, 30g parmigiano grattugiato, 10 foglioline di salvia, saleVersare le lenticchie nel mixer e tritarle; unirvi l’uovo, l’olio, un pizzico di sale, azionare nuovamente l’apparecchio fino ad ottenere un composto omogeneo; versarelo su un piano di lavoro, Continua a leggere..

Finalmente ho fatto i churros! Era diverso tempo che avevo in testa questa ricetta e finalmente l’ho preparata e devo dire che merita! Si tratta di un dolce semplice e decisamente economico, perfetto per stupire visto che è decisamente inconsueto trovarlo dalle nostre parti. I churros si possono gustare così, giusto con un po’ di Continua a leggere..

    La quiche ai quattro formaggi è un piatto dalla golosità unica: la si può servire in piccole porzioni come antipasto o può rappresentare un piatto unico sostanzioso e alternativo. Si tratta di una base realizzata con la pasta brisèe e farcita con una morbida cremina di uova, panna e Parmigiano, oltre ai formaggi Continua a leggere..