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Se anche voi come me, avete in casa delle gran scorte di cioccolate e cioccolatini di ogni tipo, rimasugli della Santa Lucia, di Babbo Natale o della Befana, ecco un’idea per consumarne un po’ creando una vera e propria delizia! Vengono degli amichetti a casa a giocare con i vostri bambini? Può essere un’idea per Continua a leggere..

Dopo ben tre giorni senza internet, un altro tecnico, un altro filtro adsl e l’ennesima minaccia alla Telecom, sto ancora con problemi… Ma ieri alle 00:33 sono riuscita a scrivere questo articolo! Non potevo certo farvi saltare un sano venerdì? Altrimenti che mese per ricominciare a seguire una dieta sana e salutare sarebbe? Evviva gennaio! Continua a leggere..

E’ un dolce dalle origini molto antiche diffuso in diverse regioni del Sud Italia con nomi differenti. Si preparava in occasione delle festività del Carnem Levare l’attuale Carnevale. Le due versioni più conosciute sono quella calabrese Pignoccata e quella siciliana Pignolata Glassata più ricca della precedente perché ricoperta da una glassa al cioccolato e da una glassa al limone; poiché la Continua a leggere..

barbabietole rosse ricette – salsa con foglie fritte dosi per  4 persone ingredienti per barbabietole rosse ricette – salsa con foglie fritte 300 g di barbabietole rosse 2 spicchi di aglio 1 cipolla rossa 10 ml di panna fresca 80 g di ceci  già lessati qualche rametto di timo olio extravergine di oliva un pizzico Continua a leggere..

Gratin di zucca al forno con patate, salsiccia e nocciole Ingredienti : 5 fette grandi di zucca 4 patate (circa 500 g) 30 g nocciole 200 g salsiccia 2 rametti di rosmarino sale, pepe, olio aglio in polvere noce moscata Preparazione : Tagliare 5 fette di zucca grandi e togliere la buccia. Pelare le patate, Continua a leggere..

A volte ritornano…anche al lavoro…e il tempo si restringe a vista d’occhio! Per fortuna la nuova parpananina è golosissima nonostante la sua giovane età e mi permette di cucinare prelibatezze, anche se molto sane :) Tagliatelle al ragù di pescatriceIngredienti per 4 persone300 g tagliatelle fresche 600 g di rana pescatrice fresca3 cucchiai di soffritto Continua a leggere..

  Il Natale è passato, portandosi via le sue luci e i suoi balocchi,  le tavole imbandite e le riunioni familiari,  la sua atmosfera particolare e le sue luci allegre. Le festività passate ci lasciano però con il Nuovo Anno appena iniziato che, oltre al freddo e alla neve, si spera porti con sé tante Continua a leggere..

Questa vellutata è un piatto sorprendente, con un sapore e un profumo unico nel suo genere.  Il sedano rapa, ha numerose proprietà diuretiche e disinfettanti, fornisce un ridotto apporto calorico, e, soprattutto cucinato in questo modo, è davvero molto gustoso… almeno, io lo adoro! La ricetta è semplicissima da realizzare ed esalta tutto il sapore e il Continua a leggere..

alici al forno – impanate golose dosi per 4 persone ingredienti per alici al forno – impanate golose 1/2 kg di alici 200 g di pangrattato 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 cucchiai di capperi menta origano aceto un pizzico di sale preparazione In una terrina mescolate bene i pangrattato Continua a leggere..

risotto con verza – e noci goloso dosi per 4 persone ingredienti per risotto con verza – e noci goloso 320 g di riso 400 g di verza 1 cipolla 2 spicchi di aglio 10 gherigli di noce 2 foglie di alloro 4 cucchiai di olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Mondate Continua a leggere..