Tag Archives: pizzico

Alla corte del Re della tavola si presentarono i colorati frutti di bosco che vestiti a festa in uno sformato caldo come il Cobbler divennero il protagonisti della serata. Che ne dite di accompagnare una fetta di questa squisitezza con del buon gelato alle mandorle! Come resistergli?   Difficoltà: Media   Preparazione: 10 min   Continua a leggere..

Quante volte in questi anni vi ho già detto che adoro la zucca?In tutte le versioni, dal dolce al salato. In più tra poco sarà Halloween e quale migliore occasione per preparare questi muffin e distribuirli come dolcetto (e non scherzetto) ai bimbi “gluten free” che verranno a bussare alla vostra porta? La ricetta è Continua a leggere..

Autunno…tempo lunghe cotture con il profumo dei cibo che spande in tutta la casa, delle serate passate davanti al camino con un buon bicchiere di vino rosso e corposo, per inaugurare la “mia” stagione slow cooking  preparo  uno stufato insolito che ormai si gusta nelle case dei nonni o solo in trattorie specializzate, parlo dello stufato Continua a leggere..

La cosa più divertente dell’MTC è leggere i post che raccontano delle reazioni delle persone…  “quando ho visto il tema di questo mese..” “quando ho visto che il tema di questo mese era…”  Statisticamente, si concludono così: 30% – “ho pensato di scappare in Messico” 20% – “sono finita in terapia” 50% – “‘tacci tua Continua a leggere..

orzotto ai funghi dosi per 4 persone ingredienti per orzotto ai funghi 240 g di orzo perlato 50 g di funghi misti 1 costa di sedano 1 scalogno 1,5 dl di brodo vegetale 1 ciuffo di prezzemolo 60 g di grana grattugiato olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Continua a leggere..

  Ultimamente sto sfruttando tanto l’essiccatore, la cucina crudista mi sta sempre più affascinando sopratutto dopo aver pranzato in un meraviglioso ristorante crudista romano, è davvero straordinario quello che questa cucina permette di realizzare. Oggi sono di pochissime parole, la giornata è piuttosto piena e sto incastrando questo post con altre mille cose in sospeso, Continua a leggere..

Dopo aver letto I love Tokyo della Pina, ho scoperto gli Onigiri, che non sono nient’altro che dei triangolini di riso ripieni di quello che più ci piace, della cucina tipica giapponese. Talmente incuriosita da questo cibo, e visto che abito in una zona in cui i suhi bar non ci sono,  ho acquistato su Amazon Continua a leggere..

Alla sera inizio a percepire un certo freschino …. ho già tirato fuori i calzini, qualche comoda felpa e pure i pantaloni mezzi-pesanti.Ma non è abbastanza … per immaginare un focolare scoppiettante magari è presto, ma per una corroborante zuppa assolutamente no !!Così ho preparato questa dai sapori messicani, con fagioli rossi e pomodoro, speziata Continua a leggere..

Baci di dama Baci di dama,  fantastici pasticcini, pazzeschi, si sciolgono praticamente in bocca e fanno sempre un figurone, vanno letteralmente a ruba. La mia mamma ne va matta per cui ho deciso di prepararli per lei. Questa splendida ricetta l’ho presa dal forum di cookaround, come sempre una garanzia.  Trattasi di una frolla al burro Continua a leggere..

riso rosso alle verdure dosi per 4 persone ingredienti per riso rosso alle verdure 280 g di riso rosso integrale 1 scalogno 2 zucchine 2 carote 1 peperone 200 g di fagioli olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di peperoncino ghiaccio preparazione Prima di tutto tuffate il riso in abbondante acqua Continua a leggere..