Tag Archives: Pizza

Avrei voluto proporvi delle storie natalizie nuove quest’anno, ma nonostante io abbia letto un paio di libri a tema, non ho trovato nulla che mi stimolasse per la mia rubrica mangia ciò che leggi. Così ho raccolto quelli del passato per riproporveli. Colgo quindi l’occasione per chiedervi dei suggerimenti per delle belle letture natalizie, per Continua a leggere..

Salvatore Impero, classe 1983, è un giovane ed eclettico pizzaiolo ideatore del marchio Pizza Cloud, con la passione per Adriano Celentano che da anni imita a livello professionale. Abbiamo assaggiato le sue pizze nella serata dedicata alla stampa organizzata dalla giornalista Floriana Schiano Moriello da Agorini Pizzeria di Cardito (NA)-Il  menù  PIZZA CLOUD®   di Salvatore, Continua a leggere..

L’Olio extravergine di Oliva, condimento principe comune a tutte le cucine dei paesi che si affacciano sul mediterraneo fin dagli albori della storia, elemento simbolico nelle varie religioni, moneta di scambio in epoche remote, forse unico “alimento” che dallo svezzamento ci segue tutta la vita, prezioso alleato di bellezza e benessere, è stato al centro Continua a leggere..

Metti un sabato sera (o un qualsiasi giorno della settimana) in cui hai poco tempo per far lievitare un impasto ma hai comunque voglia di pizza… Detto fatto! Oggi vi propongo un impasto gluten free, senza lievito e super veloce. Potete utilizzarlo anche per preparare delle piadine o delle pizzette, insomma stimolate la vostra fantasia.… Continua a leggere..

Pizza capricciosa senza glutine in teglia , alta e soffice e buonissima ! Una pizza molto semplice e veloce da preparare che vi conquisterà al primo morso . L’impasto della pizza capricciosa senza glutine si prepara in meno di 5 minuti e la lievitazione è di solo 1 ora e 30 . Però se volete Continua a leggere..

Se amate il salato questa ricetta è proprio fatta per voi. A volte capita, che sentiamo il desiderio di sgranocchiare qualsiasi cosa basta che ci faccia sentire soddisfatti. La ricetta che vi voglio proporre è facilissima. Qui troverete il passo passo: https://www.youtube.com/watch?v=KeYgAt4f2oo Ingredienti per 40 tarallini: 300 gr di farina 00 100 ml di olio Continua a leggere..

Pizza muffin senza glutine ripieni di pomodoro e mozzarella , gustosi e facili da preparare . Perfetti da servire nei buffet delle feste e ideali da guatre in sostituzione di pane e panini . I pizza muffin senza glutine sono dei piccoli panini farciti a modi pizza e fatti cuocere in stampi da muffin . Continua a leggere..

Pizza con funghi, caciotta e lievito madreIngredienti : 250 gr farina Manitoba 50 gr lievito madre 5 gr sale 1/2 cucchiaino di zucchero 170 gr acqua tiepida 15 gr olio extravergine d’oliva funghi sotto olio sgocciolati, a piacere 150 gr polpa di pomodoro origano, sale, basilico olio extravergine d’oliva 125 gr caciotta  a cubetti Preparazione : Continua a leggere..

Pizze formaggio e pere: Tra gli abbinamenti più riusciti della nostra cucina ci sono senza dubbio “formaggio e pere” e “noci e pere“, questi tre ingredienti su una pizza sono il top! Io ho usato un formaggio erborinato, perfetto il Gorgonzola, ma anche un formaggio semplicemente piccante e morbido va benissimo. Le pere danno un Continua a leggere..

Pizze formaggio e pere: Tra gli abbinamenti più riusciti della nostra cucina ci sono senza dubbio “formaggio e pere” e “noci e pere“, questi tre ingredienti su una pizza sono il top! Io ho usato un formaggio erborinato, perfetto il Gorgonzola, ma anche un formaggio semplicemente piccante e morbido va benissimo. Le pere danno un Continua a leggere..