Tag Archives: pistacchio

Torta cioccolato e pistacchio cameo .. 

   In questi giorni di vacanza a casa,in Sicilia, di dolci ne sto ingurgitando pochi.. Tipo almeno tre volte al giorno se mi va bene ..ma nn mi lamento per carità anzi faccio il pieno

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CHEESECAKE AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO BIANCO

RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti (per una teglia a cerniera da 20-22 cm) Per la base: 160 gr di biscotti secchi 60 gr di burro Per la crema al cioccolato bianco: 350 gr di mascarpone 150 ml di panna fresca 150 gr di cioccolato bianco 2 cucchiai di latte 25 gr di zucchero a velo Continua a leggere..

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Brioche crema, fichi caramellati, cioccolato e pistacchio

Una variante super golosa di un dolce che preparo molto spesso con i ripieni più diversi: quella di oggi prevede addirittura due gusti perchè metà la farcirò con crema di pistacchio e l’altra con crema pasticcera e fichi caramellati. Non vi riproporrò la ricetta dell’impasto che potete andare a consultare cliccando qui. Intanto che l’impasto lievita, Continua a leggere..

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Farfalle con zucchine, fiori, e granella di pistacchio di Bronte

Il raccolto di ieri ci ha suggerito questa ricetta sana e veloce da realizzare. Pochi ingredienti compongono il piatto che si arricchisce di una piacevole nota croccante grazie alla bontà del pistacchio di Bronte, una tra le eccellenze dei prodotti Siciliani.  Ingredienti per 3 persone: 270 g di farfalle 3 zucchine verdi di media dimensione Continua a leggere..

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GELATO AL PISTACCHIO

RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 250 gr panna 250 gr latte intero 130 gr zucchero 100 gr pasta di pistacchio 3 tuorli 1/2 bacca di vaniglia 2 gr farina di carrube qualche pistacchio non salato Procedimento: Scaldare il latte con i semi raschiati dalla bacca di vaniglia e dopo 15 minuti di infusione filtratelo e Continua a leggere..

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Spiedini di paccheri con mousse di ricotta e tonno in crosta di pistacchio di Bronte

Probabilmente, anzi sicuramente, è una delle preparazioni che mi ha dato più soddisfazione. Ho preso lo spunto da un contest sul tonno a cui sto partecipando e ho realizzato questa ricetta davvero deliziosa. I paccheri sono quelli di Gragnano che tengono benissimo la cottura (molto lunga) e rimangono croccanti come piace a me, la ricotta Continua a leggere..

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Torta cremosa al pistacchio

Sono stata un pò assente dal blog negli ultimi giorni. Tra visite mediche programmate, mare stupendo e qualche piccolo acciacco che non mi faccio mai mancare,sono passati 16 giorni dal mio ultimo post.La mia cucina però non si è mai fermata e oggi vi voglio presentare la torta che ho preparato per un pranzo a Continua a leggere..

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TORTA FREDDA CON CREMA CATALANA RIVISITATA AL VOV, ALBICOCCHE E YOGURT AL PISTACCHIO

RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: X LA BASE: 150 g di frollini alla nocciola 150 g di frollini al pistacchio “io ho usato un prodotto senza glutine e senza lattosio (I sapori mediterranei), ma si possono usare anche quelli normali” 100 g di burro vegetale X LA CREMA CATALANA al Vov: 1 bicchierino di Vov Continua a leggere..

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Caramelle di uva in confezione di parmigiano, con salsina alla senape, granella di pistacchio e glassa di aceto balsamico.

Ciao Golosastri! Seconda ricettina che vede come protagonista il Parmigiano Reggiano: studiata ad hoc per partecipare a  #PRChef2015: una competizione indetta da Parmigiano Reggiano in cui si deve proporre una ricetta utilizzando solo 4 ingredienti, tra i quali per l’appunto il Parmigiano. Iscrivendosi al contest si riceve un kit con 3 spicchi di formaggio con Continua a leggere..

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Soffice torta con pesche e pistacchio

Chi fa merenda oggi insieme a me?Questa torta è stata un gran successo, una delle migliori mai fatte! Irresistibilmente soffice, morbida e umida al punto giusto, l’accostamento del pistacchio con le pesche è sicuramente indovinato ed è ottima sia come dolce di fine pasto sia per una golosa colazione o merenda. Questa torta l’ho preparata Continua a leggere..

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