Tag Archives: pistacchi

Ed eccoci ragazze alla prima festa di questo autunno. Halloween! Siete pronte alla trasformazione? Avete prenotato la vostra scopa? Ma soprattutto, avete trovato il vampiro giusto per andare al party? Ohh.. cielo quante cose a cui pensare!! Ma non vi preoccupate, al buffet ci ha pensato la vostra Federica. Fidatevi e avrete ospiti deliziati. O Continua a leggere..

Babka è un pane dolce polacco, che viene preparato in occasione della  Domenica di Pasqua per celebrare la resurrezione di Cristo.E’ un prodotto lievitato ricco per la presenza elevata di burro e uova, inoltre può essere farcito con uvetta, cioccolato, frutta essiccata.Ad ottobre Re-Cake 2.0 lo ha proposto come tema del mese, ed io che era Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e buona Domenica! :-) La ricetta di oggi è una gustosissima pizza dai sapori unici; una pizza differente dalla classica Margherita e che piace per la sua originalità nell’abbinamento degli ingredienti. Sicuramente conoscerete già l’abbinamento Mortadella-Pesto di Pistacchio, una proposta già presente nei menu delle pizzerie di tutta Italia. Oggi per l’appunto Continua a leggere..

La focaccia con pesto di pistacchi e mortadella è una delle tante focacce morbidissime e gustose che sperimento! Questa, in particolare, ha un sapore intenso e davvero buonissimo e il contrasto tra la delicatezza del pesto di pistacchi e il sapore deciso della mortadella vi conquisterà al primo assaggio! La pasta lievitata si presta a Continua a leggere..

Questa ricetta è frutto di molte mani. Ci sono le mie, ma anche quelle di Diego di Cibo Et Vino Shop che mi ha dato l’idea di unire il piccante e la menta. E quelle di Valeria, anche lei di Cibo Et Vino Shop, che all’ultimo ha suggerito una pasta diversa da quella decisa all’inizio. Continua a leggere..

Ingredienti 400 G Pasta Tipo Farfalloni 100 G Speck A Listarelle 200 G Mascarpone 100 G Pistacchi Sgusciati 70 G Burro Sale Preparazione Servendovi di un mixer, tritate i pistacchi e disponeteli in una ciotola. Nel frattempo, in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate per pochi minuti lo speck. Continua a leggere..

Oggi è la prima vera giornata autunnale di Milano e scrivo per la prima volta, dopo molti mesi, da una nuova prospettiva, in una nuova casa, su un nuovo divano e con una finestra con un panorama differente di fronte. Sono già un po’ di mesi che abito qui e durante il periodo dei lavori Continua a leggere..

Oggi è il turno del pesto di pistacchi di Bronte. Siete mai passati per la frustrazione di cercare in rete una ricetta il più possibile vicina all’originale, perché volete riprodurre esattamente quel sapore, e di conseguenza quel ricordo, quella precisa emozione? Se passate qui abbastanza spesso saprete che a me capita di continuo, l’ultima fu Continua a leggere..

Girelle al patè Girelle al patè Sapevate che l’aperitivo è nato niente po po di meno che nell’antica Grecia, dove il famoso medico Ippocrate inventò una bevanda per curare i disturbi di inappetenza dei propri pazienti?!? Eh si, una bevanda amarognola preparata con vino e assenzio che induceva appetito proprio per via della nota amara Continua a leggere..

Buongiorno, oggi una crostata buonissima, preparata con due ingredienti che amo molto e che vengono dalla mia terra: il pistacchio di Bronte Dop e la pesca di Leonforte Igp. L’abbinamento tra la crema frangipane a pistacchio e la pesca è perfetto. Del pistacchio di Bronte vi ho ampiamente parlato in tante ricette dolci e salate, Continua a leggere..