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Crostatine con frolla all’olio senza burro farcite con confettura di albicocche e granella di pistacchi, golose e friabili. Perfette da servire per colazione e merenda. Per la preparazione delle crostatine con frolla all’olio ho utilizzato il preparato per  torte Amo Essere senza glutine di Eurospin, una nuova linea di prodotti dedicata ai celiaci realizzati con Continua a leggere..

Sono dei fiori di zucca ripieni di un trito di mortadella,  provolone piccante, pistacchi, e alcune foglie di basilico; il tutto cotto in forno. Ingredienti: 20 fiori di zucca 80 g di mortadella in una sola fetta 60 g di provolone piccante 15 g di pistacchi sgusciati alcune foglie di basilico olio extra vergine di Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una variante dei classici baci di dama. Realizzati con i pistacchi al posto delle nocciole e farciti con la crema di pistacchio, questi biscottini sono assolutamente irresistibili

Proprio a ridosso della pausa estiva del blogghino, stavo per dimenticare di pubblicare la ricetta di quello che è forse l’ultimo dolce per il quale ho avuto l’ardire di accendere il forno. E sì, perché da quando il caldo impietoso di queste ultime settimane ha decisamente influito sui menu di Casa MG, anche per quanto Continua a leggere..

millefoglie alle fragole dosi per 4 persone ingredienti per millefoglie alle fragole 2 confezioni di past sfoglia latte 500 g di mascarpone 3 uova 140 g di zucchero semolato 180 g di pistacchi sgusciati 500 g di fragole 1 baccello di vaniglia succo di limone preparazione prima di tutto incidete la vaniglia e togliere i Continua a leggere..

Lo spunto per queste arancine viene dallo chef Natale Giunta, dopo aver visto le sue Arancine al Pistacchio  e Arancine al Burro. Io ho fuso e “reinterpretato” i due ripieni, vale a dire prosciutto cotto tagliati a dadini, scamorza affumicata e una sorta di crema di pistacchi che ho realizzato prima dando una leggera scottata Continua a leggere..

La Primavera che si è fatta attendere e alla quale tutti anelavamo, pare essere arrivata. Le temperature sono decisamente miti, anzi, per la verità sono molto vicine a quelle che normalmente allietano i giorni a cavallo tra giugno e luglio.  A Casa MG, ci si adegua anche in cucina, regalando alla tavola nuovi piatti ed Continua a leggere..

L’altro giorno al supermercato ho trovato il Frutto della Passione… Inutile dire che in una frazione di secondo è finito nel mio carrello e già nella mia testa fluttuavano le immagini di quello che avrei potuto farci (Si, lo so, sono malata :p )Tornata a casa mi sono messa a rielaborare alcune ricette della mia Continua a leggere..

La cheesecake al pistacchio è un dolce goloso e super semplice da preparare. È senza cottura ed è a base di una crema iper golosa preparata con pasta di pistacchi, mascarpone e panna. Insomma non sarà il massimo della leggerezza, ma posso assicurarvi che piacerà comunque a tutti e vi chiederanno anche il bis. La Continua a leggere..

Oggi un piatto primaverile, gustoso, colorato e cremosissimo: Spaghettoni crema di fave guanciale e pistacchi. Provate anche la pasta fave e pecorino L’articolo Spaghettoni crema di fave guanciale e pistacchi proviene da Il mondo di Adry.