Tag Archives: piselli

  Un primo piatto davvero semplice e veloce da preparare, ma altrettanto saporito e gustoso. Con pochissimi ingredienti e pochi passaggi, si ottiene un piatto fresco e appetitoso, adatto a qualsiasi stagione. Ingredienti per 4 persone; 300 gr di penne 280 gr di ricotta vaccina 100 ml di passata di pomodoro 150 gr di pisellini Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Muffin di cous cous con piselli e prosciutto proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Amo le torte salate, ve l’ho mai detto?! Quante volte abbiamo “risolto” la cena portando in tavola una di queste golose preparazioni che, oltretutto, permettono di utilizzare gli ingredienti che abbiamo a disposizione o che ci piacciono di più?! Quella che vi propongo oggi consiste in una base di sfoglia (che nel mio frigo non Continua a leggere..

 La frittedda è un tipico piatto di stagione palermitano che unisce fave, piselli, carciofi e cipollotti, il tutto condito in agrodolce. Apparentemente ricorda il piatto della mia regione, la Vignarola, ma proprio l’agrodolce, tanto amato dai siciliani ed anche da me, che ne fa la differenza.  Si gusta fredda, meglio il giorno dopo; ho aggiunto Continua a leggere..

Pasta e piselli freschi con pesto al basilico La pasta e piselli freschi con pesto di basilico e piselli ė un primo piatto primaverile molto gustoso Ingredienti Pasta e piselli freschi con pesto al basilico (per 6 porzioni) 1500 gr di piselli freschi pesati con la buccia 1 cipollina fresca 2 fette sottile di prosciutto cotto 2 Continua a leggere..

La pasta con piselli e mandorle è un primo piatto semplice e leggero e adatto a tutta la famiglia. Una preparazione davvero facile ed economica che si può preparare durante tutto l’anno, ideale per un pranzo veloce o una cena light. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 15-20 minuti Ingredienti per 1 porzione 2 manciate di Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato!

Con l’inizio della bella stagione viene voglia di piatti colorati, leggeri, magari qualche pasta fredda per un pranzo veloce o un picnic.Per questa ricetta ho utilizzato peperoni, olive, mais, pisellini freschi appena sgusciati e il farro biologico del Podere Serraspina. INGREDIENTI (per 4 persone) farro 300 g piselli freschi sgusciati 200 g olive denocciolate 100 Continua a leggere..

La vignarola, per chi non la conoscesse, è un tipico piatto di questo periodo di Roma e d’intorni, composto da piselli, fave, lattuga, cipollotto, menta e carciofi romaneschi a cui viene aggiunto il guanciale. Il nome rimanda al termine “vignarolo/a” che a Roma identifica coloro che coltivano e vendono le verdure al mercato. La vignarola Continua a leggere..

Oggi vi propongo una vera bontà della tradizione napoletana, una ricetta realizzata con la “mano del cuore”: o’ ruot, lo spezzatino con patate e piselli.