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Ingredienti:1 papaiaprosciutto crudomozzarellinefoglie di menta frescaolio extravergine di oliva Preparazione:Rimuovere la buccia e i semini interni della papaia e tagliarla a cubetti.Sminuzzare il prosciutto crudo e tagliare in 2 le mozzarelline.Sistemare tutto sul piatto da portata, aggiungendo qualche fogliolina di menta sminuzzata e un goccio d’olio. Francesca Maria      

Vi lascio con un’ultima ricetta prima delle tanto agognate ferie. Questo è un piatto che faccio spessissimo, ricetta veloce e molto buona. Potete usare sia le cosce che le sovracosce e sostituire la cipolla rossa con quella dorata. E’ un piatto furbo con una meravigliosa cremina ad accompagnare il pollo. Il profumo di basilico completa Continua a leggere..

La torta tramezzino è una ricetta sfiziosa da servire come antipasto oltre che molto buona anche bella da vedere. Appena vista sembra una torta dolce ma in realtà la torta tramezzino è una torta salata, la preparazione della ricetta richiede un po’ di tempo ma ne vale la pena per un piatto che stupirà i Continua a leggere..

Gli straccetti di pollo e funghi costituiscono un secondo piatto a base di carne bianca molto apprezzato. Si tratta di una preparazione molto veloce, adatta a chi ha poco tempo, ottenendo un piatto molto gustoso!

Lasagna Lasagna La lasagna è il piatto forte della cucina emiliana, protagonista indiscusso dei pranzi domenicali di tutte le famiglie italiane. Si tratta di una ricetta facile ed economica, realizzata con pasta sfoglia, ottimo ragù di maiale, besciamella e mozzarella. Io ho usato la pasta sfoglia già pronta ma voi potete prepararla tranquillamente a casa vostra, aumentando Continua a leggere..

il tricolore nel piatto (Leggete l'articolo completo pubblicato sul sito dell'Associazione Italiana Food Blogger. Ecco il link) Quando penso ad un piatto fresco e gustoso allo stesso tempo mi viene in mente solo lei, la “Caprese”. Credo sia l’unico piatto che allo stesso tempo è velocissimo da preparare ma soddisfacente a livello di gusto e… Continua a leggere..

Oggi, secondo il Calendario del Cibo di AIFB si celebra un piatto semplice e gustoso, il Pollo al mattone. Ambasciatrice della giornata la bravissima Cristiana Di Paola del blog Beuf a la mode. Questo piatto mi ha subito incuriosita, soprattutto per il modo singolare di prepararlo. Infatti la tradizione toscana vuole che il pollo al Continua a leggere..

Le penne con zucchine e prosciutto è un piatto di facile preparazione che si basa su ingredienti semplici e poveri. Con pochi ingredienti è possibile dar vita ad un piatto davvero saporito in cui ogni ingredienti si sposa benissimo con l’altro offrendo al palato un gusto unico. INGREDIENTI: (per 4 persone) 400 g di penne rigate Continua a leggere..

I rigatoni allo zafferano e prezzemolo rappresentano un primo piatto vegetariano, leggerissimo, assolutamente poco calorico e dunque ideale per chi sta seguendo una dieta. In questa ricetta elencherò persino le grammature giuste per un piatto che sia dietetico; anche se vegetariano non vuol dire per forza dieta, bisogna pur sempre bilanciare il concetto di stile di vita Continua a leggere..

Come fare dei peperoni ripieni un po’ diversi e stuzzicanti: la ricetta della mia mamma per preparare in modo facile un piatto estivo leggero e senza carne da servire come antipasto o come pietanza.